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#éthanol

Johanès Boubée roule aux résidus vinicoles

Le négociant bordelais s’est associé au transporteur girondin Veynat et au groupe Raisinor pour faire rouler ses citernes (...)
Mercredi 14 octobre 2020
Johanès Boubée roule aux résidus vinicoles

article payant Les rafles adoucissent les vins

Une nouvelle étude examine l’apport organoleptique de la rafle dans les vins rouges, confirmant beaucoup d’observations empiriques. (...)
Lundi 03 août 2020
Les rafles adoucissent les vins

Le coronavirus se plait dans les chais

Le SARS-Cov-2 survit longtemps sur l’Inox et aime l’humidité. Plus que jamais, les vignerons doivent soigner le nettoyage (...)
Mardi 07 juillet 2020
Le coronavirus se plait dans les chais

La distillerie de Coutras autorisée à fournir l’alcool des gels antibactériens

L’union des coopératives vinicoles d’Aquitaine va pouvoir proposer de l’alcool pur aux fabricants de solutions hydroalcoolique (...)
Vendredi 27 mars 2020
La distillerie de Coutras autorisée à fournir l’alcool des gels antibactériens

La captation du CO₂ des vinifications fait ses preuves

Le château Montrose déploie à échelle industrielle son outil de séquestration du gaz carbonique émis pendant ses fermentations (...)
Mercredi 25 septembre 2019
La captation du CO₂ des vinifications fait ses preuves

article payant Cuivre dans les moûts, arômes en danger

Le cuivre, même à forte dose dans les moûts, a peu d’impact sur la cinétique fermentaire, mais il affecte le métabolisme (...)
Mardi 04 juin 2019
Cuivre dans les moûts, arômes en danger

Neutralité du vignoble gascon face aux désirs de plantation de Cognac

Dans le Gers, les représentants de l’IGP Côtes de Gascogne préfèrent ne pas prendre position dans le débat national sur l’augmentation (...)
Vendredi 18 janvier 2019
Neutralité du vignoble gascon face aux désirs de plantation de Cognac

« La bioéconomie est en pleine révolution »

Le chargé de mission bioéconomie à AgroParisTech, interviendra sur ce sujet lors d'une conférence organisée pendant le salon (...)
Vendredi 26 octobre 2018
« La bioéconomie est en pleine révolution »

Vin et Société rejette toutes propositions "moralisatrices et à rebours de l’histoire"

Faisant le pari du nouveau monde présidentiel et de sa politique de prévention inédite, la filière vin s’oppose à la batterie (...)
Mercredi 18 avril 2018
Vin et Société rejette toutes propositions 'moralisatrices et à rebours de l’histoire'

La filière vin rencontre Agnès Buzyn ce jeudi

Reporté, le rendez-vous promis avec la ministre de la Santé se tiendra cette semaine au ministère de l’Agriculture pour tracer (...)
Lundi 09 avril 2018
La filière vin rencontre Agnès Buzyn ce jeudi
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