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#douelle

article payant Nouveaux copeaux et douelles œnologiques pour Oak Solutions Group

Oak Solutions Group vient de finaliser le rachat des stocks et des équipements de la marque Innerstave pour les mettre à (...)
Jeudi 12 juin 2025
Nouveaux copeaux et douelles œnologiques pour Oak Solutions Group

article payant Exit les cuves en béton, Brane-Cantenac passe au 100% bois

Le second grand cru classé 1855 de Margaux profite de la sortie primeurs du millésime 2024 pour dévoiler les transformations (...)
Lundi 14 avril 2025
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article payant Des barriques d'occasion, régénérées ou neuves avec de légers défauts pour élever les vins à moindre coût  

D’occasion, régénérées ou neuves avec de légers défauts, toutes les solutions sont bonnes pour avoir des barriques à moindre (...)
Jeudi 24 octobre 2024
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Un couteau sommelier en fût de grand cru des Hospices de Beaune

Pour sa trentième participation à la vente aux enchères des Hospices de Beaune, le négociant Albert Bichot commercialise (...)
Vendredi 16 août 2024
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article payant Quand une barrique de chêne devient bouchon

A la demande de la maison Ferrand, le bouchonnier Delage a réalisé 317 bouchons à partir de douelles de chêne ayant servi (...)
Mardi 13 août 2024
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article payant Boisage des vins : copeaux ou douelles ?

Pour boiser les vins, vaut-il mieux opter pour des copeaux ou des douelles ? Tout dépend de l’effet recherché et du temps (...)
Mardi 26 septembre 2023
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Pour le vignoble de Cahors, « ça sera un très beau millésime pour les malbecs »

Si les conditions météos ont séparé l’aire d’appellation Cahors en deux durant la saison, touchant parfois durement les merlots, (...)
Lundi 28 août 2023
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article payant Le bois dans tous ses états au salon Vinitech

Un marché en ligne de fûts d’occasion, un système de bâtonnage surprenant, de nouvelles douelles et barriques, et de quoi (...)
Mercredi 14 décembre 2022
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article payant Quatre nouveautés pour un boisé discret qui booste la fraîcheur et le fruité des vins

Les fournisseurs de bois pour l'œnologie misent sur la sélection des bois et sur des chauffes douces pour proposer de nouveaux (...)
Vendredi 07 octobre 2022
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L’acacia réussit à la cave de Lugny

Pour valoriser toutes les facettes du chardonnay, la coopérative utilise des fûts mixtes en bois d'acacia et en chêne. Cet (...)
Lundi 26 septembre 2022
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