« Dans la vie on partage toujours la merde, jamais le pognon » lançait Belmondo dans 100 000 dollars au soleil (1964). Dans la vigne aussi, ce sont les ennuis qui font tache d’huile dans toutes les strates de la filière : de l’amont à l’aval, en passant par tous les prestataires et les fournisseurs vitivinicoles, l’effet domino est vertigineux. Économiquement, les surplus absorbent les petites récoltes, et
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