Accueil / Communication

Communication

1439 communications sont disponibles

Communication rédigée par Lamothe-Abiet

07/07/2020

Repoussez les limites de la révélation aromatique

Durant la fermentation alcoolique, les thiols volatils sont révélés à partir de précurseurs inodores, présents dans de nombreux cépages. L’action enzymatique de la levure permet à ces thiols de s’exprimer. Les thiols ainsi libérés apportent des notes intenses...

Communication rédigée par WBWE Amsterdam

03/07/2020

Le cycle de conférences de la WBWE prolongera la réflexion sur l’avenir du secteur du vin dans l’ère de la « nouvelle normalité »

La WBWE Amsterdam se tiendra les 23 et 24 Novembre 2020 au RAI (Hollande)...

Communication rédigée par ETERNIT

03/07/2020

Pour votre toiture : avez-vous pensé aux plaques ondulées en fibres-ciment ?

Un projet de construction ou de rénovation implique de bien choisir les matériaux utilisés. C’est notamment le cas de la toiture pour laquelle les plaques ondulées, fabriquées à partir de fibres-ciment, offrent des avantages à découvrir d’urgence....

Communication rédigée par SOFRAPAR

30/06/2020

FORTISEVE SECURISE LE CIRCUIT DE SEVE

Face à la menace du pourrissement interne, la vigne réagit par une réaction d’abandon du circuit de sève infecté menant à une apoplexie partielle ou totale....

Communication rédigée par FEMINALISE

26/06/2020

Le Palmarès est en ligne pour le plus Grand Concours Mondial de Vins exclusivement dégustés par les femmes !

Les résultats ont été annoncés le vendredi 12 juin 2020. Pour cette édition bien différente, ce sont 4470 vins qui ont été dégustés provenant de 11 pays différents. L’édition 2020 signifiait également l’entrée des sakés au concours, avec pour cette première fois...

Communication rédigée par LALLEMAND

24/06/2020

PARMI LES NOUVEAUTÉS LALLEMAND

Soyons clairs sur les objectifs de l’année : fermenter avec précision et originalité ! Plus que certaines années le choix des levures sélectionnées s’avère un outil extrêmement utile et judicieux pour atteindre vos objectifs de vinification. Nous tenions à vous...

Communication rédigée par OENOLIS

22/06/2020

Oenolis lance ses premières formations en vins 100% en distanciel

Nous sommes très heureux de vous annoncer la naissance d'une des toutes premières formations en vins 100% à distance développée par notre organisme de formation Oenolis et à destination des collaborateurs de la grande distribution et de la restauration. 5 modules...

Communication rédigée par INGEVIN

19/06/2020

CONDITIONNEMENT : GAGNER EN RENTABILITE PAR L'AUDIT ET LA FORMATION

L'équipe de spécialistes pluridisciplinaires d’INGEVIN se propose de vous accompagner dans la recherche de performance de votre outil de conditionnement....

Communication rédigée par Bettane & Desseauve

19/06/2020

Découvrez les vins médaillés du Concours Prix Plaisir 2020

Avec un peu de retard, confinement oblige, Bettane+Desseauve a organisé les dégustations à l’aveugle du Prix Plaisir 2020. Plus de 2 000 vins entre 2 et 18 euros et moins de 30 euros pour les champagnes ont été dégustés par des jurés amateurs et passionnés, encadrés...

Communication rédigée par Foudrerie Marc Grenier

16/06/2020

Nouveau foudre ovoïde Marc Grenier

La Foudrerie Marc Grenier présente son nouveau foudre ovoïde. Une splendide première réalisation de ce type pour l’équipe Marc Grenier !...

Communication rédigée par Tonnellerie Sylvain et Tonnellerie Meyrieux

15/06/2020

Tonnellerie Sylvain et Tonnellerie Meyrieux développent les grands contenants

Afin de répondre à un engouement croissant pour les grands contenants qui permettent l’élevage et la vinification en plus gros volumes, la Tonnellerie Meyrieux et la Tonnellerie Sylvain élargissent leurs gammes existantes en les déclinant en 500 L....

12/06/2020

Les rendez-vous Lamothe-Abiet

...

Communication rédigée par le Laboratoire Natoli & associés

12/06/2020

Et si on reparlait du soutirage ?

Nous observons depuis quelques années un recul des gestes œnologiques que nous aimons qualifier de fondamentaux : levurage, sulfitage, collage, filtration… Le soutirage n’échappe pas à cette tendance. Est-ce lié au manque de temps ? à une phobie de l’oxygène ?...

Communication rédigée par VINVENTIONS

09/06/2020

Comment diminuer le risque d’oxydation des vins blancs et rosés

Pour diminuer le risque d’oxydation des vins blancs et rosés il faut s’intéresser de près aux acteurs de l’oxydation que sont les polyphénols et surtout agir le plut tôt possible. L’équipe Œnologie de Vinventions vous dit tout sur la question....