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Communication

1443 communications sont disponibles

12/06/2020

Les rendez-vous Lamothe-Abiet

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Communication rédigée par le Laboratoire Natoli & associés

12/06/2020

Et si on reparlait du soutirage ?

Nous observons depuis quelques années un recul des gestes œnologiques que nous aimons qualifier de fondamentaux : levurage, sulfitage, collage, filtration… Le soutirage n’échappe pas à cette tendance. Est-ce lié au manque de temps ? à une phobie de l’oxygène ?...

Communication rédigée par VINVENTIONS

09/06/2020

Comment diminuer le risque d’oxydation des vins blancs et rosés

Pour diminuer le risque d’oxydation des vins blancs et rosés il faut s’intéresser de près aux acteurs de l’oxydation que sont les polyphénols et surtout agir le plut tôt possible. L’équipe Œnologie de Vinventions vous dit tout sur la question....

Communication rédigée par HERVE ROMAT CONSEIL

09/06/2020

L’élevage : étape nécessaire pour la meilleure expression, stabilisation, et bonne évolution des vins rouges.

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Communication rédigée par LAFFORT®

05/06/2020

LAFASE® XL FLOT ET VEGEFLOT® EN FLOTTATION : UN DUO GAGNANT

L’EXPERTISE LAFFORT® A PERMIS DE DÉVELOPPER DEUX PRODUITS OENOLOGIQUES PARTICULIÈREMENT ADAPTÉS À LA CLARIFICATION PAR FLOTTATION....

Communication rédigée par SOFRAPAR

02/06/2020

Intérêt d'Ecobios® Vigne sur la résistance au stress hydrique

Depuis plusieurs années déjà, le monde connait des changements climatiques majeurs. Ces changements impactent nos vies mais aussi l’agriculture....

Communication rédigée par LAFFORT®

29/05/2020

VEGEFINE®

COLLAGE DES MOÛTS ET DES VINS : LA GAMME LAFFORT® À BASE DE PROTÉINES VÉGÉTALES ÉVOLUE....

Communication rédigée par Stephane Baud et Alexandra Ivanovsky, supports techniques Sartorius Stedim France

22/05/2020

La clarification des vins tranquilles et effervescents avec les systèmes Jumbo Star

L’étape de clarification au chai a pour objectif d’obtenir la turbidité et la brillance du vin souhaitées par l’œnologue. La maîtrise de l’indice de colmatage ainsi que la stabilisation microbiologique du vin font également partie des éléments importants de cette...

Communication rédigée par SOFRAPAR

19/05/2020

ECOBIOS® FLEURS FLASH FLORAISON

La floraison constitue le stade d’épanouissement de la fleur. Elle intervient, suivant la climatologie, huit semaines après le débourrement et s’étend entre huit à quinze jours. Elle est favorisée par un temps ensoleillé, chaud et sec. Chaque grappe va porter entre...

Communication rédigée par Lamothe-Abiet

15/05/2020

Quand les mannoprotéines font la vraie différence

Des travaux de recherche menés il y a plus de 25 ans ont permis de mettre en évidence le rôle des mannoprotéines dans la stabilisation colloïdale et tartrique des vins. Les mannoprotéines sont des molécules naturellement présentes dans le vin et possèdent de multiples...

Communication rédigée par INGEVIN

15/05/2020

Un chantier impressionnant

La nouvelle cave circulaire de Marseillan sera opérationnelle pour les vendanges 2020 malgré de lourdes contraintes liées au COVID 19....

Communication rédigée par LAFFORT®

08/05/2020

NOBILE® CHERRY SPICE

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Communication rédigée par TeeJet Technologies

08/05/2020

Utiliser un GPS pour me guider entre mes rangs de vigne ; mais quelle idée !

Professionnel, vous êtes à l’affût des toutes dernières innovations. Fruit d’une étroite collaboration entre viticulteurs et techniciens spécialisés, l’équipe TeeJet Technologies est fière de vous annoncer la mise en marché d’un tout nouveau GPS intuitif, seul...