FORMULATION DE LEVURES INACTIVÉES UTILISABLES EN BIO & RICHES EN COMPOSÉS RÉDUCTEURS DONT LE GLUTATHION RÉDUIT, POUR LA PRÉSERVATION ET LE RAFRAICHISSEMENT DES VINS AU COURS DE L’ÉLEVAGE....
Les suivis de maturité des raisins avec le PolyScan évoluent. De nouvelles règles expertes sont disponibles pour aider les producteurs à identifier les dates de récolte pour obtenir un profil aromatique souhaité....
Grâce à la nouvelle offre SHAPEART TEXTURE par Amcor, offrez un aspect texturé à vos capsules ! Cette option permettra à vos cuvées de se distinguer des autres dès le premier coup d’œil. Une offre standard et une offre sur-mesure existent en fonction de votre besoin....
Lors d’un gel, la solution pour espérer avoir de la vendange, c’est de pouvoir faire repartir au plus vite la photosynthèse. La seule technique ayant montré des résultats significatifs sur le volume de vendange est l’emploi du bio stimulant ECOBIOS et nous vous...
Vous le savez désormais, les solutions naturelles sont plébiscitées autant par les utilisateurs que par les prescripteurs, quels que soient les domaines d’application : habitat, santé, alimentation, agriculture, etc....
L’Anivin de France, l’interprofession chargée de la promotion des vins de la dénomination nationale Vin De France est heureuse d’annoncer que 146 vins ambassadeurs ont été sélectionnés à l’aveugle pour l’année 2021 lors du concours Best Value Vin De France Selection....
Il est bien connu que durant la fermentation alcoolique, les thiols volatils sont obtenus à partir de précurseurs d’arômes inodores, présents dans de nombreux cépages. Ces précurseurs sont clivés sous l’action enzymatique de la levure. Les thiols ainsi libérés...
L’équipe œnologie de Vinventions vous donne rendez-vous pour une nouvelle série de webinaires techniques dédiés à l’œnologie et la gestion de la durée de vie des vins....
Depuis le début des années 2010, le marché du vin en BIB a considérablement évolué. Cela se confirme depuis le début de la pandémie avec environ 45% des volumes de vins achetés en grandes surfaces vendu sous format BIB. Aujourd’hui, le BIB est acheté par près du...
Les pressions réglementaires comme sociétales imposent de trouver des alternatives au désherbage à base de glyphosate. Parmi les solutions présentant le meilleur ratio coût/efficacité, se distinguent les stratégies mixtes, qui associent désherbage mécanique et...
Le biocontrôle correspond à « un ensemble de méthodes de protection des végétaux basé sur l’utilisation de mécanismes naturels » (Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, 2021). Il repose sur des équilibres entre diverses composantes de l’agroécosystème,...
Communication rédigée par le Comité interprofessionnel du vin de Champagne
Newsletters
Magazine
