POWERLEES® LIFE

Communication rédigée par LAFFORT®

FORMULATION DE LEVURES INACTIVÉES UTILISABLES EN BIO & RICHES EN COMPOSÉS RÉDUCTEURS DONT LE GLUTATHION RÉDUIT, POUR LA PRÉSERVATION ET LE RAFRAICHISSEMENT DES VINS AU COURS DE L’ÉLEVAGE.

Des travaux de R&D sur l’étude des alternatives au sulfitage durant l’élevage nous ont permis de sélectionner ces levures inactivées pour leur capacité à ralentir la consommation d’oxygène dans les vins. Employé en une ou plusieurs fois tout au long de l’élevage, POWERLEES® LIFE protège les vins d’une oxydation prématurée, rafraîchit les vins déjà oxydés et augmente le potentiel de garde. Très fort potentiel de protection notamment dans le cadre d’une production de vins sans sulfite.

POWERLEES® LIFE s’utilise :
• Sur vins avec ou sans sulfites ajoutés.
• En une ou plusieurs fois dès la fin des fermentations et tout au long de l’élevage.
• Pour protéger le vins lors des transferts.

Efficace dès 10 g/hL grâce à sa grande concentration en constituants d’intérêt.
• Vins blancs et rosés : 10 – 40 g/hL
• Vins rouges : 10 – 30 g/hL

Conditionnement : sacs de 1 et 5 kg.

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