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#Cognac

Son finish en fût à whisky le prive d’AOC, mais pas de volonté d'expérimenter

Affirmant sa liberté d’expérimenter, à la marge de l’appellation charentaise, Patrick Drouet joue autant les trublions que (...)
Mardi 07 mai 2019
Son finish en fût à whisky le prive d’AOC, mais pas de volonté d'expérimenter

Gelées blanches sur le vignoble

Les craintes de coup de frais se sont confirmées ces dimanche 5 et lundi 6 mai. Tour des régions au fur et à mesure que les (...)
Lundi 06 mai 2019
Gelées blanches sur le vignoble

La carte viticole des 14 laboratoires de réduction des phytos

La région dessine un réseau inédit d’essais et de partages d’expériences pour permettre au vignoble de s’affranchir des pesticides. (...)
Vendredi 03 mai 2019
La carte viticole des 14 laboratoires de réduction des phytos

article payant Bilan positif de 3 ans de réduction des pollutions vitivinicoles des cours d’eau

Portant ses fruits, la mobilisation de l’eau de vie charentaise pour les eaux de Charente est reconduite en 2019. (...)
Mercredi 01 mai 2019
Bilan positif de 3 ans de réduction des pollutions vitivinicoles des cours d’eau

La grêle surprend les vignes de Cognac et de Bordeaux

Arrivant brutalement, sans alerte météo préalable, les grêlons tombés ce 25 avril ont touché 2 000 hectares dans le vignoble (...)
Vendredi 26 avril 2019
La grêle surprend les vignes de Cognac et de Bordeaux

Fin de non-recevoir au finishing pour Hennessy

La première maison charentaise s’oppose à tout élevage dans des barriques ayant contenu autre chose que du vin et des eaux-de-vie (...)
Vendredi 26 avril 2019
Fin de non-recevoir au finishing pour Hennessy

article payant Les cognacs Hennessy vont se passer d'herbicides sous dix ans

Ne se limitant pas au glyphosate, le premier négociant d’eaux-de-vie charentaises veut en finir avec tous les désherbants (...)
Jeudi 25 avril 2019
Les cognacs Hennessy vont se passer d'herbicides sous dix ans

article payant La date idéale pour vendanger l’ugni blanc

Des essais de la station viticole du BNIC à Cognac ont établi les paramètres analytiques idéaux pour récolter l’ugni blanc (...)
Jeudi 18 avril 2019
La date idéale pour vendanger l’ugni blanc

article payant Un levurage deux en un pour les vins blancs

A Cognac, les viticulteurs charentais s’essayent à la bioprotection sur vendange avec Saccharomyces cerevisae. Un levurage (...)
Mercredi 17 avril 2019
Un levurage deux en un pour les vins blancs

Pernod Ricard dévoile 8 engagements en développement durable pour 2030

Pernod Ricard a rendu public mercredi huit engagements qu'il va prendre d'ici à 2030 pour répondre aux préoccupations environnementales (...)
Jeudi 04 avril 2019
Pernod Ricard dévoile 8 engagements en développement durable pour 2030
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