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#Bourgogne

article payant 2025, "un millésime comparable à aucun autre" en Bourgogne, avec "l’impression d’avoir deux millésimes en un !”

Le millésime 2025 “balaye les habitudes” aux Hospices de Beaune. Pluviométrie hors-normes, maturités disparates, acidités (...)
Lundi 08 septembre 2025
2025, 'un millésime comparable à aucun autre' en Bourgogne, avec 'l’impression d’avoir deux millésimes en un !”

article payant Des coffrets de cuvées prestigieuses de vins d'enchères pour... rendre hommage aux enchères

La maison Albert Bichot continue de rendre hommage à la vente des Hospices de Beaune. Ce sont cette année deux coffrets de (...)
Jeudi 04 septembre 2025
Des coffrets de cuvées prestigieuses de vins d'enchères pour... rendre hommage aux enchères

Les vignerons bourguignons dévoilent leur plan de bataille contre Brettanomyces

Le pôle technique et innovation du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne met progressivement en ligne des vidéos (...)
Dimanche 31 août 2025
Les vignerons bourguignons dévoilent leur plan de bataille contre Brettanomyces

article payant "La meilleure des assurances climatiques est de mettre en réserve du vin" : l’expérimentation du VCI mis en bouteilles prolongée et renforcée

Le Volume Complémentaire Individuel s’adapte aux petites quantités d’AOC avec l’embouteillage permettant une meilleure conservation. (...)
Vendredi 15 août 2025
'La meilleure des assurances climatiques est de mettre en réserve du vin' : l’expérimentation du VCI mis en bouteilles prolongée et renforcée

Les arrachages ne réduisent pas la vendange 2025 : -20 000 ha de vignes et +13 % de vins par rapport à 2024

Les premières prévisions de vendanges françaises indiquent un potentiel de récolte en hausse. Les récentes réductions des (...)
Vendredi 08 août 2025
Les arrachages ne réduisent pas la vendange 2025 : -20 000 ha de vignes et +13 % de vins par rapport à 2024

article payant "Il m'aurait fallu 1 million d'euros pour en construire un" Des chais partagés pour se lancer dans la vinification sans investir

Dans le Vaucluse et en Côte-d’Or, des chais partagés offrent la possibilité à des néovignerons et des petites exploitations (...)
Mercredi 06 août 2025
'Il m'aurait fallu 1 million d'euros pour en construire un' Des chais partagés pour se lancer dans la vinification sans investir

article payant La transparence des stocks des vins outil de "fixation des prix plus en phase avec le marché" en Bourgogne

L’interprofession est allée au-delà de la réforme des douanes de 2019 en imposant la DRM à tous les opérateurs bourguignons, (...)
Mardi 05 août 2025
La transparence des stocks des vins outil de 'fixation des prix plus en phase avec le marché' en Bourgogne

L’éloge d’Aubert de Villaine à la Bourgogne "des vignerons, héritiers du passé mais surtout bâtisseurs de l’avenir"

Vigneron mythique, indissociable du domaine de la Romanée Conti, Aubert de Villaine partage son amour de « cette Bourgogne (...)
Dimanche 03 août 2025
L’éloge d’Aubert de Villaine à la Bourgogne 'des vignerons, héritiers du passé mais surtout bâtisseurs de l’avenir'

article payant Pas de premiumisation du vin sans gamme complète, que l'on soit en Bourgogne ou Languedoc

Alliant Bourgogne et Languedoc, Laurent Delaunay pilote les marques Les Jamelles, Abbotts & Delaunay et Edouard Delaunay. (...)
Mercredi 30 juillet 2025
Pas de premiumisation du vin sans gamme complète, que l'on soit en Bourgogne ou Languedoc

article payant Où "la production de vin n'est pas soumise à la contrainte économique" : Mathieu Jullien dirige les vins d’exception de LVMH

Yquem, Cheval Blanc, clos des Lambrays et Colgin Cellars : les quatre propriétés viticoles les plus prestigieuses de LVMH (...)
Dimanche 27 juillet 2025
Où 'la production de vin n'est pas soumise à la contrainte économique' : Mathieu Jullien dirige les vins d’exception de LVMH
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