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#Allemagne

article payant L’Espagne met ses vins à la "diplomatie gastronomique"

Des pays comme la France, l’Italie et le Japon l’ont déjà fait. Désormais c’est l’Espagne qui va miser sur sa gastronomie (...)
Mercredi 04 août 2021
L’Espagne met ses vins à la 'diplomatie gastronomique'

article payant "Les vins français opèrent un retour en force" en Scandinavie

Les pays scandinaves ont privilégié des méthodes différentes d’autres pays européens pour gérer la crise sanitaire. Mais (...)
Vendredi 30 juillet 2021
'Les vins français opèrent un retour en force' en Scandinavie

Des vins rouges fruités, même à fort degré alcoolique

Cinq nouveautés destinées à la vinification des vins rouges portent à 392 le nombre de levures commercialisées. Celles-ci (...)
Mercredi 14 juillet 2021
Des vins rouges fruités, même à fort degré alcoolique

article payant Plus de sorbet au champagne pour ALDI !

La Cour d’appel de Munich vient de rendre une décision en faveur de la protection de l’appellation Champagne dans une affaire (...)
Vendredi 09 juillet 2021
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article payant Le jeu de chaises musicales du marché chinois des vins

Les grands pays exportateurs se bousculent pour prendre la place laissée vacante par l'Australie et les dernières données (...)
Jeudi 08 juillet 2021
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article payant Comment se comporte le marché mondial du vin en vrac ?

Entre guerres commerciales, réduction du potentiel de production pour cause de gelées et réouverture du secteur CHR, les (...)
Mardi 06 juillet 2021
Comment se comporte le marché mondial du vin en vrac ?

Les vins de cépages résistants aussi bien notés que les variétés classiques

À l’aveugle, les consommateurs européens font très peu de différence entre les vins issus de cépages résistants au mildiou (...)
Lundi 28 juin 2021
Les vins de cépages résistants aussi bien notés que les variétés classiques

article payant 4 cépages résistants s'ouvrent un raccourci vers le vignoble AOC

Un office européen juge que les quatre variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium obtenues par la recherche française (...)
Jeudi 24 juin 2021
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Le premier cognac élevé dans une barrique toastée à la vapeur

Ayant développé un processus inédit de chauffe de ses tonneaux, la maison Larsen lance une eau-de-vie de vin des plus originales, (...)
Jeudi 24 juin 2021
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article payant La capacité d’adaptation, facteur clé de la résilience du secteur

L’IWSR prévoyait un recul de 12 % des ventes de boissons alcooliques en 2020 à cause de la pandémie mondiale. Finalement, (...)
Mercredi 16 juin 2021
La capacité d’adaptation, facteur clé de la résilience du secteur
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