Base de données

Toutes les levures et bactéries oenologiques du marché à disposition dans cet index

ouveau millésime, nouveaux défis œnologiques ! Pour être prêt à réhydrater vos levains et à ensemencer vos vins, Vitisphere et La Vigne vous aident à y voir plus clair dans l’offre des levures et bactéries du marché grâce à notre index des produits oenologiques. Nous le mettons à jour chaque année grâce à l’aide des fabricants. Pour découvrir les 12 nouvelles levures et bactéries de cette année ou tout simplement pour consulter les paramètres œnologiques de vos microorganismes préférés, l’index est à votre disposition et consultable gratuitement pendant 15 jours après inscription.

Un moteur de recherche unique

Vous cherchez une levure non-saccharomyces de bioprotection pour vos raisins rouges à utiliser sans réhydratation ? Ou bien une levure qui révèle les thiols et qui peut être utilisée en bio ? Ou encore une levure acidifiante aux besoins en azote faibles ? C’est possible en cochant toutes les options que vous souhaitez dans le moteur de recherche situé dans la colonne de gauche des levures et des bactéries. Bonne visite !