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Toutes les levures et bactéries oenologiques du marché à disposition dans cet index
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Toutes les levures et bactéries oenologiques du marché à disposition dans cet index

Comme chaque année, Vitisphere et La Vigne vous proposent de découvrir ou de redécouvrir toutes les levures et les bactéries œnologiques du marché disponibles, les nouvelles comme les historiques. Grâce à notre moteur de recherche, vous pourrez personnaliser vos prospections.
Par Claire Furet-Gavallet Le 24 juin 2022
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Toutes les levures et bactéries oenologiques du marché à disposition dans cet index
L'index des produits oenologiques répertorie les 403 levures et 65 bactéries lactiques du marché - crédit photo : Cédric Faimali (photo d'illustration)
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ouveau millésime, nouveaux défis œnologiques ! Pour être prêt à réhydrater vos levains et à ensemencer vos vins, Vitisphere et La Vigne vous aident à y voir plus clair dans l’offre des levures et bactéries du marché grâce à notre index des produits oenologiques. Nous le mettons à jour chaque année grâce à l’aide des fabricants. Pour découvrir les 12 nouvelles levures et bactéries de cette année ou tout simplement pour consulter les paramètres œnologiques de vos microorganismes préférés, l’index est à votre disposition et consultable gratuitement pendant 15 jours après inscription.

Un moteur de recherche unique

Vous cherchez une levure non-saccharomyces de bioprotection pour vos raisins rouges à utiliser sans réhydratation ? Ou bien une levure qui révèle les thiols et qui peut être utilisée en bio ? Ou encore une levure acidifiante aux besoins en azote faibles ? C’est possible en cochant toutes les options que vous souhaitez dans le moteur de recherche situé dans la colonne de gauche des levures et des bactéries. Bonne visite !

 

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