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Accueil / Vins rouges

#Vins rouges

Selon Nielsen, la loi EGALim pénalise les foires aux vins

L'ordonnance sur l'encadrement des promotions, l'une des mesures phare de la loi Alimentation, a fait baisser de près de (...)
Mercredi 13 novembre 2019
Selon Nielsen, la loi EGALim pénalise les foires aux vins

Le marché chinois s’intéresse aux vins blancs, effervescents… et même rosés

Toujours largement dominée par les rouges, la Chine arrive aux prémices de la diversification de sa consommation à en croire (...)
Mercredi 13 novembre 2019
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Chandon lance son premier vin rouge pétillant de Chine

L’antenne chinoise du groupe LVMH créée une nouvelle catégorie de vins domestiques, avec la bonne couleur et le bon profil (...)
Mercredi 13 novembre 2019
Chandon lance son premier vin rouge pétillant de Chine

La Chine, ce marché si prometteur et si complexe à la fois...

Le Master "Wine and spirits business" de la "Burgundy School of Business" de Dijon organisait ce 5 novembre 2019 une conférence (...)
Vendredi 08 novembre 2019
La Chine, ce marché si prometteur et si complexe à la fois...

La cave de Puisseguin-Lussac assume ses vins piqués

Dépassant les limites réglementaires en acidité volatile, des lots de la coopérative de la rive droite ont été détruits, (...)
Vendredi 08 novembre 2019
La cave de Puisseguin-Lussac assume ses vins piqués

3 livres pour (enfin) devenir un cador des accords mets et vins

Pour devenir un sommelier patenté, un trio de livres vous permettra de ne plus faire de faux pas selon des techniques d’enseignement (...)
Samedi 02 novembre 2019
3 livres pour (enfin) devenir un cador des accords mets et vins

article payant Résilience et espérance des vins californiens face aux taxes chinoises

Au moment où les exportateurs français sont frappés d’une hausse de 25% des tarifs douaniers aux Etats-Unis, leurs homologues (...)
Jeudi 31 octobre 2019
Résilience et espérance des vins californiens face aux taxes chinoises

article payant Le CO₂, nouvel allié des vinifications

Le système Oresteo de la société espagnole Intranox capture le CO2 des fermentations. Il le stocke et l’utilise pour la vinification (...)
Mercredi 16 octobre 2019
Le CO₂, nouvel allié des vinifications

Des vins rouges à 14°.alc, la clé du "business as usual" ?

Alors que la hausse de 25 % des droits douaniers américains sur leurs vins tranquilles semble inéluctable, des opérateurs (...)
Mercredi 16 octobre 2019
Des vins rouges à 14°.alc, la clé du 'business as usual' ?

Quand la consommation de vin souffre plus de la tradition que des glaçons

Si la mode des cocktails peut permettre aux vins de connaître de nouveaux moments de consommation valorisant, certains s’étouffent (...)
Samedi 12 octobre 2019
Quand la consommation de vin souffre plus de la tradition que des glaçons
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