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#Rendement

Cognac a la niaque

(...)
Vendredi 15 octobre 2021
Cognac a la niaque

Viti-Chauffe coup de cœur du prix de l’innovation

Les prix de l’innovation du Viteff ont été remis lors de l’inauguration du salon le 12 octobre. Vitichauffe reçoit le coup (...)
Mercredi 13 octobre 2021
Viti-Chauffe coup de cœur du prix de l’innovation

article payant Les crus du Muscadet en locomotive de la consommation locale

La Fédération des vins de Nantes a misé sur la nouveauté pour revenir vers les professionnels régionaux lors du Nouvel ancrage, (...)
Mardi 12 octobre 2021
Les crus du Muscadet en locomotive de la consommation locale

article payant +50 % pour le prix du Beaujolais Nouveau, au grand dam du négoce

Démarrée par surprise, la campagne d’achat en vrac de primeurs s’enflamme dans le vignoble rhodanien, qui observe la course (...)
Vendredi 08 octobre 2021
+50 % pour le prix du Beaujolais Nouveau, au grand dam du négoce

Stéphanie Sinoquet dirige les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur

L’experte marketing des vins bordelais rejoint le syndicat pour accentuer la valorisation et le repositionnement de l’appellation (...)
Vendredi 08 octobre 2021
Stéphanie Sinoquet dirige les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur

article payant Mieux vaut chaptaliser le vin une fois la fermentation bien lancée

Chaptaliser trop tôt est risqué. Si le rendement théorique est de 16,8 grammes de sucre pour 1 % vol. alcool, la levure va (...)
Jeudi 07 octobre 2021
Mieux vaut chaptaliser le vin une fois la fermentation bien lancée

Les pluies remontent les rendements de vin 2021 à Bordeaux, Champagne et Cognac

Révisant à la hausse les récoltes à la suite des précipitations de septembre, les statistiques ministérielles réduisent encore (...)
Jeudi 07 octobre 2021
Les pluies remontent les rendements de vin 2021 à Bordeaux, Champagne et Cognac

Le casse-tête bourguignon des records de ventes et de petits rendements

L’interprofession a annoncé, ce mardi 5 octobre, des rendements historiquement faibles en 2021, en même temps qu’une forte (...)
Mardi 05 octobre 2021
Le casse-tête bourguignon des records de ventes et de petits rendements

article payant 25 % du vignoble bio mondial se trouve en France

Faisant un tour d’horizon statistique international du vignoble biologique, l’Organisation Internationale de la Vigne et (...)
Vendredi 01 octobre 2021
25 % du vignoble bio mondial se trouve en France

article payant Les Côtes-de-Gascogne face à la pénurie de vins blancs

Si les rendements de colombard réservent de bonnes surprises, les pluies qui ont gonflé les baies causent également un risque (...)
Vendredi 01 octobre 2021
Les Côtes-de-Gascogne face à la pénurie de vins blancs
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