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Accueil / osmose inverse

#osmose inverse

article payant Condamnations réduites pour deux vignerons ex-présidents d’AOC bordelaises

La cour d’appel de Bordeaux confirme les condamnations des frères Jean et Marc Médeville, mais les allège avec des amendes (...)
Mercredi 23 mars 2022
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Les vins en conversion bio privés de chaptalisation (même bio)

La réglementation européenne interdit tout ajout de sucre et de Moûts Concentrés Rectifiés pour les vins souhaitant revendiquer (...)
Mercredi 06 octobre 2021
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article payant Quel charbon actif contre le goût de fumée dans le vin ?

Le charbon actif est devenu un rempart important à la remédiation du goût de fumée. Mais tous ne se valent pas. C’est ce (...)
Mercredi 25 août 2021
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Des conseils pour éviter les vins au goût de fumée

Les vignerons ont plusieurs solutions pour repérer les parcelles à risques. Ils devront les vinifier séparément en évitant (...)
Jeudi 19 août 2021
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article payant Un vin désalcoolisé de cépages résistants pour l’apéritif

Misant sur la tendance du sans résidu de pesticide et des faibles degrés alcool, la start-up Moderato lance une gamme taillée (...)
Mercredi 17 février 2021
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Le plus grand domaine viticole d'Europe modèle de résilience face au changement climatique

En Camargue, les Grands Domaines du Littoral font le maximum pour assurer la pérennité de leur vignoble. Confrontés à la (...)
Mardi 01 décembre 2020
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Les frères Médeville condamnés pour pratiques commerciales trompeuses

Moins sévère que les réquisitions du parquet, le tribunal de Bordeaux sanctionne des manquements à la traçabilité et au respect (...)
Jeudi 25 juin 2020
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article payant Lourdes réquisitions pour les présidents d’AOC Bordeaux et Cadillac

Jean et Marc Médeville passent à la barre pour des irrégularités dans la traçabilité de leurs domaines familiaux. La défense (...)
Vendredi 29 mai 2020
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article payant Ce vigneron charentais remet le verjus au goût du jour

Utilisé pour les cocktails comme dans la cuisine, le verjus permet de diversifier la production et l’offre des vignobles (...)
Lundi 30 mars 2020
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Le premier vin sans alcool de Castel, aromatique et suave

Techniquement une « boisson à base de vin désalcoolisé », Grain d'Envie a l’ambition de proposer un produit respectant autant (...)
Dimanche 18 juin 2017
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