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Accueil / fut de chêne

#fut de chêne

article payant Une lutte en profondeur contre les Bretts

Les Brettanomyces s’insèrent principalement dans les 7 premiers millimètres des barriques neuves selon une étude du laboratoire (...)
Mardi 26 janvier 2021
Une lutte en profondeur contre les Bretts

Les arbres du château de Versailles chaperonnés par Rémy Martin

La maison charentaise s’est associée avec le monument parisien pour en valoriser et préserver le patrimoine végétal. (...)
Dimanche 20 octobre 2019
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Le livre « Le chêne en majesté, de la forêt au vin » récompensé

Le livre « Le chêne en majesté, de la forêt au vin », consacré aux forêts de chênes et à leur transformation en fûts pour (...)
Dimanche 13 octobre 2019
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article payant Chênes à la chaîne

La forêt de chênes française se porte bien. Le réchauffement climatique n’aura pas d’impact négatif qualitatif ou quantitatif (...)
Mercredi 27 mars 2019
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Connaissez-vous les crus forestiers pour les vins et spiritueux ?

Défendant le concept de « terroir forestier », un beau livre relie toutes les étapes de production d’une barrique propice (...)
Dimanche 09 décembre 2018
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Des barriques Essentielles

Quintessence mise sur les fûts forêts d’origine. Une nouvelle approche pour des vins plus expressifs. (...)
Jeudi 13 septembre 2018
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En attendant son vin, le château de Chambord produit des tonneaux

Fabriqués par la tonnellerie bourguignonne Cadus, ces 100 fûts Chambord sont issus des forêts de la propriété. Qui continue (...)
Jeudi 26 juillet 2018
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article payant Le tonnelier Rousseau met à l'honneur nos forêts

Rousseau sort une nouvelle gamme de barriques baptisée Hexagone avec laquelle le tonnelier ambitionne de mettre en avant (...)
Vendredi 08 juin 2018
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Protea innocentée de toute falsification d’élevage de vins

Poursuivie par la DGCCRF, l’entreprise charentaise vient d’être relaxée. L'Etat lui reprochait une vente de poudre de chêne (...)
Mercredi 07 juin 2017
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