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Accueil / cuve inox

#cuve inox

article payant Le mythe des formes

A la dégustation, le sauvignon blanc n'est pas perçu comme différent selon la forme des cuves dans laquelle il a été vinifié. (...)
Mardi 23 juillet 2019
Le mythe des formes

article payant Nettoyer, désinfecter, astiquer pour un chai toujours plus propre

Au cours de son séminaire le 29 Mars dernier à Alba en Italie, le groupe AEB est revenu sur l’importance de la détergence (...)
Lundi 08 avril 2019
Nettoyer, désinfecter, astiquer pour un chai toujours plus propre

Aux grands vins les grands contenants

Améliorer le potentiel de garde de ses sauvignons tout en les élevant sous bois ? Un bon point distribué aux pièces de bois (...)
Mardi 19 mars 2019
Aux grands vins les grands contenants

Ce vigneron du Muscadet s’essaie au muscat et viognier

Créant une porte d’entrée commerciale iconoclaste à sa gamme de vins nantais, le domaine Malidain mise sur une stratégie (...)
Jeudi 07 février 2019
Ce vigneron du Muscadet s’essaie au muscat et viognier

article payant Le tour des nouveaux chais de Beychevelle en trois questions

À l’occasion de la prochaine semaine des primeurs, les nouveaux chais d’architectes et de crus classés se dévoilent dans (...)
Jeudi 16 mars 2017
Le tour des nouveaux chais de Beychevelle en trois questions

article payant Les champagnes Giraud passent à la vinification sans inox

Estimant avoir fait le tour de l’inox, Claude Giraud prône le recours aux petits contenants en matières nobles. Et se défend (...)
Vendredi 28 octobre 2016
Les champagnes Giraud passent à la vinification sans inox

Une nouvelle cave pour le domaine Stéphane Ogier

Stéphane Ogier, propriétaire du domaine éponyme en AOC Côte Rôtie, a inauguré pour les vendanges 2015 une nouvelle cave flambant (...)
Mercredi 03 février 2016
Une nouvelle cave pour le domaine Stéphane Ogier

Le Prieuré Saint jean de Bébian se dote d'une nouvelle cave

Le Prieuré Saint Jean de Bébian a inauguré ce jeudi 19 novembre son nouveau chai de vinification, qui allie esthétique et (...)
Lundi 23 novembre 2015
Le Prieuré Saint jean de Bébian se dote d'une nouvelle cave

Le plus vieux vin du monde change de fût

(...)
Jeudi 22 janvier 2015
Le plus vieux vin du monde change de fût
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