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Accueil / Cave coopérative

#Cave coopérative

Les vignerons surfent sur la vague des cocktails

Mixologie et cocktails ont la côte auprès des consommateurs. Des opérateurs du vin n'hésitent pas à surfer sur cette tendance (...)
Jeudi 18 novembre 2021
Les vignerons surfent sur la vague des cocktails

Déconfiné pour ses 70 ans, le Beaujolais nouveau a la banane

Après une année sous cloche, le vin primeur renoue en 2021 avec les évènements festifs qui semblent booster la demande et (...)
Jeudi 18 novembre 2021
Déconfiné pour ses 70 ans, le Beaujolais nouveau a la banane

article payant Cette cave coopérative prime la diversification de son encépagement

Pour s’adapter aux marchés et au changement climatique, la coopérative VLDC (Les Vignerons de Landerrouat, Duras, Cazaugitat, (...)
Mardi 09 novembre 2021
Cette cave coopérative prime la diversification de son encépagement

article payant Un indicateur simple pour évaluer la performance environnementale de sa cave

Avant de poser des panneaux solaires ou de végétaliser les toitures, Ingévin préconise aux vignerons de réagencer leur atelier (...)
Mardi 09 novembre 2021
Un indicateur simple pour évaluer la performance environnementale de sa cave

Marc Labatut préside la cave de Castelmaure

Prenant la suite de Patrick de Marien, le viticulteur compte accompagner la transition agroécologique des 60 adhérents de (...)
Lundi 08 novembre 2021
Marc Labatut préside la cave de Castelmaure

article payant S’associer pour réhabiliter l’image des vins de coop en Champagne

Onze coopératives champenoises se sont associées au sein de Champ’ by Coop pour participer ensemble à Wine Paris et pour (...)
Lundi 08 novembre 2021
S’associer pour réhabiliter l’image des vins de coop en Champagne

Avec 25 hl/ha, les vins de Chablis en mode pénurie

Le vignoble de l’Yonne s’inscrit dans une tendance mondiale de manque de vins blancs secs, avec un doublement des cours posant (...)
Vendredi 29 octobre 2021
Avec 25 hl/ha, les vins de Chablis en mode pénurie

article payant Les champagnes Nicolas Feuillatte et Castelnau signent la fusion

Réunissant 10 % du vignoble champenois, la fusion devrait être actée le 15 décembre 2021, avec la présentation d’un nouveau (...)
Mercredi 27 octobre 2021
Les champagnes Nicolas Feuillatte et Castelnau signent la fusion

Pera Pellenc veut filtrer tous les moûts et vins

Le constructeur dévoile deux systèmes de filtration tangentielle aussi bien adaptés aux caves particulières que coopératives. (...)
Mardi 26 octobre 2021
Pera Pellenc veut filtrer tous les moûts et vins

Les vins AOC du Languedoc se dote d’une directrice générale

Après avoir quitté le vracqueur Anagram (ex-Raphaël Michel), l’œnologue prend la direction des 38 appellations et dénominations (...)
Jeudi 21 octobre 2021
Les vins AOC du Languedoc se dote d’une directrice générale
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