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#brettanomyces

Salon : le Sival 2015 annonce son palmarès

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Jeudi 15 janvier 2015
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2014 dans le rétroviseur : innovez et expérimentez, il en restera toujours quelque chose !

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Mercredi 31 décembre 2014
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article payant Brettanomyces : une levure d'altération des vins coriace, opportuniste... mais sensible au stress

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Jeudi 04 décembre 2014
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Parier sur le bon cheval : ces pratiques œnologiques inutiles pour gérer le risque Brett

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Mercredi 03 décembre 2014
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article payant Vins phénolés : mieux vaut les prévenir, mais on pourra les guérir

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Vendredi 28 novembre 2014
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Mercredi 26 novembre 2014
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Vendredi 21 novembre 2014
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Mardi 18 novembre 2014
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