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Moët & Chandon trace ses raisins de la parcelle au pressoir
Mardi 22 septembre 2020 par Marion Bazireau
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A la vigne, les bordereaux des chefs d’équipe ont été remplacés par un QR Code et une application smartphone. Ils y renseignent l’heure à laquelle les camions prennent la route et la qualité des raisins vendangés, et facilitent grandement le travail des conducteurs de pressoirs.
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