LE FIL

Nouveaux débouchés

« Produire 300 hl/ha de vin pendant 20 ans, plutôt que 30 pendant 80 »

Mardi 08 septembre 2020 par Marion Bazireau
Article mis à jour le 09/09/2020 09:22:09

« A Bordeaux, un programme ambitieux d’arrachage pour implanter des vignobles à haut rendement ferait sens » assure le consultant viticole Olivier Zébic.
Ce consultant veut relocaliser en France la production des vins d’entrée de gamme. Les vignerons auraient tout à y gagner. Ils passeraient moins de temps dans les vignes et s’assureraient des débouchés commerciaux.
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