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i les vins de Sauternes ne vont plus sur les tables des consommateurs, ce sont les consommateurs qui vont se presser d’aller aux tables des châteaux de Sauternes. Se plaçant dans la lignée d’autres grands crus classés en 1855 (châteaux Guiraud et Lafaurie-Peyraguey notamment), le château d’Arche apporte sa contribution au développement d’une offre Å“notouristique attractive dans le vignoble du sauternais. Inauguré pour les vendanges 2019 de ses 53 hectares de vignes, le nouveau chai du château d’Arche a l’ambition de devenir un pôle touristique dès son ouverture, prévue en 2021. Des travaux vont commencer au printemps 2020 pour aménager des espaces réceptifs de 200 mètres carrés sur 2 500 m² de chais. Le château d’Arche souhaitant créer une visite de ses caves de vinifications et d’élevage (y compris de whisky), ainsi qu’une boutique se voulant culturelle et une salle de dégustation donnant sur le vignoble et le cuvier.
Remplaçant des bâtiments de 1930, le nouveau chai a été conçu par l’architecte Benoît Sacaze, qui a opté pour une « toiture végétalisée épousant la courbe naturelle du coteau sans dépasser le faitage des anciens bâtiments, avec un bardage en troncs d’acacia rappelant le bois des piquets de vigne » explique un communiqué. L’enveloppe de l’ensemble des travaux est estimée à 5 millions d’euros. La propriété appuyant sur le volet développement durable de ses nouvelles installations.
