Position dominante

13 cépages recouvrent le tiers du vignoble mondial

 Sur 10 000 variétés de vigne connues dans le monde, 33 cépages représentent la moitié du vignoble international » souligne une note de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Se basant sur des données de 2015 (encore qualifiées de « provisoires »), l’institution liste les treize cépages les plus plantés dans le monde, cette liste représentant à elle seule le tiers du vignoble mondial.

Cumulant aussi bien les cépages de table que de cuve, ce classement est dominée par le Kyohō, qui recouvre 365 000 hectares (soit 4,8 % du vignoble mondial). Cépage de raisins de table, on le trouve notamment en Chine (44 % du vignoble national), au Brésil et en Amérique du Nord. La première variété de cuve est le cabernet sauvignon, avec 340 000 ha (4,5 % du vignoble mondial), répartis dans le monde entier (jusqu’à 9 % du vignoble des États-Unis). Derrière la variété de table sultanine (300 000 ha, 3,9 % du vignoble mondial) arrivent le merlot (266 000 ha, 3,5 %), qui est le premier cépage planté en France (14 % des surfaces nationales), puis le Tempranillo et l’Airen (231 000 et 218 000 ha, soit Wine 3 et 2,8 %) qui sont les principaux cépages espagnols (21 et 22 % des surfaces nationales).

Classement des principaux cépages plantés dans le monde en 2015 selon l’OIV :

- Kyohō (raisins de table) : 365 000 hectares.

- Cabernet sauvignon (raisins de cuve) : 340 000 ha.

- Sultanine (raisins de cuve, de table et secs) : 300 000 ha.

- Merlot (raisin de cuve) : 266 000 ha.

- Tempranillo (raisin de cuve) : 231 000 ha.

- Airen (raisin de cuve et de distillation) :  218 000 ha.

- Chardonnay (raisin de cuve) : 211 000 ha.

- Syrah (raisin de cuve) : 190 000 ha.

- Grenache noir (ou granacha tinta) : 163 000 ha.

- Red Globe (raisin de table) : 160 000 ha.

- Sauvignon blanc (raisin de cuve) : 121 000 ha.

- Pinot noir (ou Blauer burgunder) : 115 000 ha.

- Ugni blanc (ou Trebbiano Toscano) : 111 000 ha.