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ormaliste, le collectif de vignerons champenois Ça Décoiffe annonce avoir déposé ce lundi 26 novembre à 16h30 son mémoire d’opposition à l’obligation d’apposer une coiffe sur le col des bouteilles d’appellation Champagne à l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO). Ayant attendu la fin des deux mois de Procédure Nationale d’Opposition (PNO, ouverte le 26 septembre) pour la révision du cahier des charges de l’appellation Champagne, le collectif prône « la défense de la liberté d’utiliser ou non une coiffe sur les bouteilles de Champagne » en s’opposant au projet d’obligation de la coiffe porté par le Syndicat Général des Vignerons (SGV). En tant qu’Organisme de Défense et de Gestion (ODG), ce dernier réintègre l’article 57 du règlement européen délégué 2019/33, que Bruxelles a abrogé par surprise l’été 2023, ouvrant la possibilité de se passer de coiffes pour les bouteilles de Champagne.
Une liberté vue d’un bon œil par les vignerons du collectif Ça Décoiffe, qui plaide pour la possibilité de choisir son packaging pour des raisons écologiques (pouvoir se passer de déchet) et économique (opter pour des bandelettes, agrafes…). « Les membres de l’ODG n'ont cessé de dire qu’ils étaient ouverts à la discussion, ce qui est une bonne nouvelle car nous sommes tous disposés à les rencontrer de nouveau pour faire entendre nos arguments » indique le collectif Ça Décoiffe, accompagné par l’Association des Champagnes Bio (ACB), de la Fédération des Vignerons Indépendants de Champagne et de la Confédération Paysanne.
