Retour d'expérience

Analyser la résistance du mildiou dans les vignes pour mieux piloter leur protection

ébut juin, Simon Coussirat, vigneron à Lucq-de-Béarn dans les Pyrénées-Atlantiques est dévasté. En pleine floraison, quatre jours après l’application de son dernier traitement, il subit une attaque fulgurante de mildiou sur les fleurs et toutes les jeunes feuilles. « C’était d’autant plus incompréhensible que la parcelle la plus touchée se trouvait en haut d’un coteau, dans une zone plutôt aérée. C’était la première année que je voyais une telle sortie de taches », s’exclame le vigneron.

Face à un tel désastre, Simon Coussirat appelle Hervé Quénin, agronome et président de la société Gong-éco, avec lequel il travaille depuis trois ans. Analyse du calendrier de traitements, relevés de pluviométrie, observations sur le terrain : l’agronome mène l’enquête. Résultats ? « À ce stade, il n’y avait eu que des contaminations primaires de mildiou, pas de pluviométrie excessive, mais une corrélation entre la sortie de taches et l’application d’un produit à base de cyazofamide couplé à des phosphonates », rapporte Hervé Quénin.

Ce dernier prélève une trentaine de feuilles infestées sur la parcelle de Simon Coussirat et envoie l’échantillon pour analyse génomique. Huit jours plus tard, le verdict tombe. « La parcelle présente une très forte résistance aux QiI, famille chimique dont la cyazofamide fait partie, rapporte le vigneron. J’ai immédiatement proscrit tous ces produits de mon programme de traitements. Et pour la saison prochaine, je ferai de même. Je prévois d’appliquer de l’amétoctradine au moment de la floraison, une molécule de la famille des QioI, pour laquelle les analyses ne révèlent aucune résistance pour le moment. »

À quelques kilomètres de là, à Cardesse, Julien Sorli a mis deux ans avant de soupçonner que la cause de ses déboires était liée à la résistance à la cyazofamide. « En 2021, j’ai perdu 20 % de la récolte sur une parcelle. J’avais renouvelé un traitement tardivement. Je me suis donc dit que c’était l’explication. Mais, en 2022, j’ai eu une attaque fulgurante de mildiou sur grappes dans mes 9 ha sept jours seulement après la dernière application de cyazofamide. Là, j’ai compris qu’il y avait un problème d’efficacité de cette matière active. D’autant plus que la pluviométrie des jours précédents le traitement n’était pas délirante. Je me suis empressé de faire des prélèvements sur la parcelle la plus touchée et les résultats des tests génomiques ont confirmé mes doutes. »

En 2023, Julien Sorli en a tiré les conséquences. « On a sorti la cyazofamide de notre programme et évité tous les produits à base d’amisulbrom, une molécule de la même famille. Pour encadrer la fleur, on a appliqué du Mikal, un produit à base fosétyl-al et de folpel, pour lequel il y a peu de résistance. On a eu zéro perte de récolte », rapporte le vigneron soulagé.

« 2018, 2020, 2021 », Nathalie Chatonnet, la propriétaire exploitante du Château Belle Nauve, à Saint-Laurent-des-Combes, en a connu des années à forte pression de mildiou, mais elle a toujours sauvé sa récolte. Jusqu’à 2023, où elle s’est fait surprendre. « On a eu des contaminations de mildiou dès le début du mois de juin, directement sur grappe, alors que l’on a appliqué le même programme de traitement que les années précédentes, confie-t-elle. Sur les merlots, j’ai perdu jusqu’à 40 % de la récolte. »

Pour éviter de se retrouver dans la même situation en 2024, Nathalie Chatonnet a fait appel à la société BaaS pour rechercher d’éventuelles résistances aux fongicides. Reçus la veille de la vendange, les résultats sont sans appel. « 95 % des souches prélevées sont résistantes aux CAA. Or, le 26 mai, j’avais justement appliqué un produit à base de mandipropamide qui est un CAA », rapporte Nathalie Chatonnet.

Les analyses ont également mis en évidence, pour la moitié des souches prélevées, des résistances aux QiI, famille chimique de l’amisulbrom et de la cyazofamide. Sachant cela, la vigneronne envisage pour la saison prochaine « de supprimer les produits à base de CAA, d’éviter si possible les QiI et de privilégier les molécules multisites comme le cuivre ou autres biocontrôles qui n’induisent pas de résistances ».

Jean-Christophe Gerardin, technicien viticole au sein de l’entreprise Etourneaud, en Charente, propose depuis deux ans un suivi des résistances au mildiou par la société BaaS, à ses clients. « Pour comprendre une attaque foudroyante de mildiou à un instant T, mais aussi pour adapter un programme de traitement l’année suivante en fonction des résistances présentes sur une exploitation. L’un de mes clients s’est retrouvé avec une résistance au fluopicolide, alors qu’il n’en avait jamais appliqué. La gestion des résistances au mildiou doit absolument se faire au niveau d’une zone. C’est un élément clé dans la lutte contre le pathogène », rappelle-t-il.