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#Dégustation

Les vins de Bordeaux souffrent plus en promotion qu’en fond de rayon

En repli de 20 %, les ventes bordelaises en GMS sont frappées par le repli des ventes promotionnelles. Leur réactivation (...)
Mercredi 18 septembre 2019
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article payant Sur le plateau d’accumulation de sucre se détermine le profil des vins

Des recherches menées en Australie laissent penser que la maturité aromatique se déroule de façon programmée indépendamment (...)
Lundi 16 septembre 2019
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Le Clos Vougeot fait tout un plat de l’œuf en meurette

Au nom des vins bourguignons, la confrérie du Tastevin met à l’honneur une recette on ne peut plus traditionnelle avec la (...)
Jeudi 12 septembre 2019
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3 conseils (essayés et approuvés) pour devenir master wine

Comptant parmi les huit derniers diplômés de l’Institut des Masters of Wine*, Julien Boulard partage ses recommandations (...)
Vendredi 06 septembre 2019
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Efficace sur rouge, la bioprotection accélère la FML

Deux travaux sur la bioprotection prouvent l'efficacité de cette pratique sur vendange rouge. Elle favorise également une (...)
Mercredi 24 juillet 2019
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La cave de Pauillac apporte un nouvel éclairage à ses visites

Investissant 300 000 € dans un son et lumière immersif, la coopérative la Rose Pauillac propose une expérience immersive (...)
Samedi 20 juillet 2019
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article payant Une proposition de loi veut interdire toute publicité pour les alcools

Alors que la loi Évin est sanctuarisée par le gouvernement, ce texte de l’opposition concernerait les vins en leur appliquant (...)
Vendredi 05 juillet 2019
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Déguster rime avec recracher

Investissant 100 000 euros, Vin et Société lance une campagne pour aider les vignerons à expliquer à leurs clients qu’ils (...)
Jeudi 04 juillet 2019
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Les vins de Bordeaux à l'école Montessori

Moins scolaire et plus ludique, le nouvel outil de communication l’interprofession affirme son objectif de démocratisation (...)
Mardi 02 juillet 2019
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La mode des escape games vignerons ne se dément pas

De Marmande à Chablis, les jeux d’évasion dans un environnement viticole et en temps limité sont plébiscités (...)
Dimanche 30 juin 2019
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