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#Rosés

"Arracher des vignes à Bordeaux serait une réponse par défaut, une résignation"

Connaissant bien la filière viticole, le président du département de la Gironde tire un diagnostic tranché des forces et (...)
Mercredi 09 décembre 2020
'Arracher des vignes à Bordeaux serait une réponse par défaut, une résignation'

La stabilisation tartrique d’un vin tourne à l’aigre, ses responsables condamnés à 672 000 €

La régénération de résines à l’acide chlorhydrique non alimentaire a donné des odeurs de poisson et de plastique à des vins (...)
Mardi 08 décembre 2020
La stabilisation tartrique d’un vin tourne à l’aigre, ses responsables condamnés à 672 000 €

Une filtration des vins révolutionnaire

Une nouvelle membrane en carbure de silicium va faire son entrée dans les chais. Elle offre un débit de filtration bien supérieur (...)
Lundi 07 décembre 2020
Une filtration des vins révolutionnaire

Les vins de Corse en appellent au digital

Face à la crise sanitaire, l’interprofession des vins de l'île de Beauté lance une stratégie digitale pour booster les ventes. (...)
Lundi 07 décembre 2020
Les vins de Corse en appellent au digital

article payant L’Australie perd son premier marché export, et devra redéployer ses vins ailleurs

Du jour au lendemain, la filière vitivinicole australienne est passée d’une situation « plutôt prometteuse » à une catastrophe (...)
Vendredi 04 décembre 2020
L’Australie perd son premier marché export, et devra redéployer ses vins ailleurs

La crainte du Brexit ne doit pas occulter les relais de croissance pour les vins français

Fog typiquement britannique, l’incertitude persistante sur les conséquences douanières de la sortie du Royaume-Uni de l’Union (...)
Jeudi 03 décembre 2020
La crainte du Brexit ne doit pas occulter les relais de croissance pour les vins français

article payant La couleur du vin rosé prime sur le verdissement de sa production

Si les attentes sociétales imposent à la filière vin d’adopter de meilleurs pratiques à la vigne et au chai, cela ne doit (...)
Mercredi 02 décembre 2020
La couleur du vin rosé prime sur le verdissement de sa production

On a visité le vignoble de Jack Ma, et… c’est du jamais-vu

Propriétaire dans le vignoble bordelais, le fondateur du premier site de vente en ligne dans le monde n’investit pas à moitié (...)
Mardi 01 décembre 2020
On a visité le vignoble de Jack Ma, et… c’est du jamais-vu

Des conseils pour présenter les vins sous leur meilleur jour lors d’un concours

Techniloire donne des astuces aux vignerons pour stabiliser les vins sans les fermer afin qu’ils soient bien aromatiques (...)
Mercredi 25 novembre 2020
Des conseils pour présenter les vins sous leur meilleur jour lors d’un concours

Mouton Cadet en quête du "graal du zéro résidu" de pesticides

Désormais certifiée 100 % HVE et ayant banni les CMR, la marque du Baron Philippe de Rothschild accentue encore sa transition (...)
Vendredi 20 novembre 2020
Mouton Cadet en quête du 'graal du zéro résidu' de pesticides
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