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#Interprofession

article payant La boîte à outils œnologiques pour les vins sans sulfites ajoutés

Les vins avec moins de SO2 ne sont pas forcément des vins sans intrants. Tour d’horizon, de la mise à profit des bactéries (...)
Mercredi 26 juin 2019
La boîte à outils œnologiques pour les vins sans sulfites ajoutés

La Provence aussi branchée que Paris

Les vins provençaux publient leur premier mook, un document s’adressant aux trentenaires, soulignant que les rosés de Provence (...)
Mercredi 26 juin 2019
La Provence aussi branchée que Paris

L’IOC répond aux levures indigènes avec un cocktail maison

Lancée pour les vinifications 2019, la nouvelle gamme Dynamix est un mélange complexe de cinq souches de Saccharomyces cerevisiæ. (...)
Mardi 25 juin 2019
L’IOC répond aux levures indigènes avec un cocktail maison

Les mesures étudiées en Champagne pour s'adapter

Le Comité Champagne met en place des mesures pour que la viticulture champenoise s’adapte au changement climatique et contribue (...)
Lundi 24 juin 2019
Les mesures étudiées en Champagne pour s'adapter

Un élu du vignoble bordelais accusé de fraudes

Un éminent vigneron girondin est poursuivi pour de nombreuses irrégularités. S’il reconnaît des erreurs, il se défend de (...)
Vendredi 21 juin 2019
Un élu du vignoble bordelais accusé de fraudes

Alexis Martinod, le nouveau directeur des vins de Savoie

Après 35 ans passés à la tête du syndicat et du comité interprofessionnel des vins de Savoie, Michel Bouche passe le flambeau (...)
Vendredi 21 juin 2019
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François-Régis de Fougeroux pilote les fines bulles

Nouveau président de l’Union des Maisons des vins effervescents de Loire, le Saumurois entend travailler sur l’équilibre (...)
Mercredi 19 juin 2019
François-Régis de Fougeroux pilote les fines bulles

Bernard Farges présidera les vins de Bordeaux, en crise structurelle

Le viticulteur bordelais doit reprendre la présidence de l’interprofession cet été, pour un mandat de trois ans, déjà placé (...)
Mardi 18 juin 2019
Bernard Farges présidera les vins de Bordeaux, en crise structurelle

Le Crédit Agricole acte la crise des vins de Bordeaux

Face au blocage des ventes en vrac, la banque verte vient d’accroître son aide à court-terme aux chais indépendants afin (...)
Lundi 17 juin 2019
Le Crédit Agricole acte la crise des vins de Bordeaux

1 300 participants pour le premier « grand apérosé de Bordeaux »

Dynamisant la promotion de ses rosés avant la saison estivale, l’interprofession bordelaise vise une implantation aussi locale (...)
Vendredi 31 mai 2019
1 300 participants pour le premier « grand apérosé de Bordeaux »
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