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Mercredi 18/09/2019 Espace abonnement
Vendanges
À LA
UNE 		28 août 2019 Viticulture
Vendanges : La chute de production est confirmée
Selon les estimations publiées ce 27 août 2019 par Agreste, la production de vin s'établirait, en 2019, à 43,4 millions d'hectolitres, soit un niveau inférieur de(...)
AU VIGNOBLE
09 septembre 2019 Viticulture
Vendanges 2019 : Hétérogénéité marquée sur l'ensemble du vignoble
La maturité est complètement hétérogène au sein d'une même parcelle. Une différence qui perturbe les dates de récolte.(...)
12 septembre 2019 Viticulture
Vallée du Rhône : Les vignerons s'attendent à de faibles rendements en blancs
Le coup d'envoi des vendanges est donné depuis une semaine dans la Vallée du Rhône pour la plupart des cépages blancs. Dans la volonté d'accroître les volumes dans(...)
Mardi 27 août 2019
Communication rédigée par WiziFarm
communication Avec ses nouvelles applications numériques, WiziFarm accompagne les vignobles pour répondre aux enjeux de demain
Vous vous souvenez de 2016 ? La grêle et le mildiou ont ravagé de nombreux vignobles, entraînant des (...)
10 septembre 2019 Viticulture
Côtes de Gascogne : Baisse annoncée de 10 % des rendements
Epargné par le stress hydrique, le vignoble du sud-ouest a pâti de la météo printanière. Les raisins de chardonnay et de sauvignon blanc actuellement récoltés témoignent(...)
06 septembre 2019 Viticulture
Beaujolais : Une récolte 2019 qui s'annonce maigre
Après la belle récolte 2018, le vignoble du Beaujolais renoue avec de petits volumes pour cette année, malmené par plusieurs aléas climatiques.(...)
03 septembre 2019 Viticulture
Vendanges 2019 : L'heure de la rentrée a sonné pour les raisins blancs bordelais
En Gironde, la récolte a commencé pour les crémants et va se généraliser pour le sauvignon blanc. L'incertitude demeure pour les rendements, notamment en rouge.(...)
30 août 2019 Viticulture
Touraine : « De beaux raisins dans un état parfait ! »
Pour l'instant, l'était sanitaire des raisins est parfait, mais les baies sont petites en raison du manque(...)
23 août 2019 Viticulture
Vendanges 2019 : Pourquoi il ne faut plus jamais dire : les baies sont petites donc plus concentrées ou qualitatives
Alors que les vendanges débutent et que la récolte à la maturité optimale est dans tous les esprits, rencontre avec Alain Deloire, professeur à Montpellier SupAgro(...)
AU CHAI
13 septembre 2019 Oenologie
Vendanges 2019 : Quatre clés pour vinifier en Languedoc cette année
Devant l'hétérogénéité de la vendange, les itinéraires de vinification sont à adapter aux caractéristiques propres de chaque lot. Voici quelques conseils d'oenologues(...)
24 juillet 2019 Oenologie
Vendanges : Efficace sur rouge, la bioprotection accélère la FML
Deux travaux sur la bioprotection prouvent l'efficacité de cette pratique sur vendange rouge. Elle favorise également une bonne fermentation malolactique.(...)
12 juillet 2019 Oenologie
Edition abonné
Vinification : 4 conseils pour fermenter en toute sécurité
La bonne conduite de la fermentation alcoolique commence par une nutrition azotée maitrisée. Mais comment procéder ? Voici les principaux conseils délivrés par trois(...)
27 août 2019 Oenologie
Edition abonné
Vendanges 2019 : Les 6 règles d'or de la co-inoculation
Révision sur les règles de cette pratique qui vise à la conduite simultanée des fermentations alcoolique et malolactique.(...)
26 juin 2019 Oenologie
Edition abonné
Bioprotection : La boîte à outils oenologiques pour les vins sans sulfites ajoutés
Les vins avec moins de SO2 ne sont pas forcément des vins sans intrants. Tour d'horizon, de la mise à profit des bactéries lactiques après les fermentations aux(...)
26 août 2019 Oenologie
Edition abonné
Vinification 2019 : Au fait quels sont les nouveaux produits autorisés en bio ?
En fin d'année 2018, la règlementation européenne sur la vinification des vins bios a évolué. De nouveaux produits sont désormais autorisés. Savez-vous lesquels(...)
09 septembre 2019 Oenologie
Edition abonné
Cognac : La bioprotection élève le TAV
Un oenologue-conseil charentais a constaté une hausse du TAV sur des vins bioprotégés à la vendange avec S. cerevisae. De quoi améliorer le rendement de distillation,(...)
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AGENDA
27/09/2019 au 28/09/2019 - Sancerre
Festival " Festivendanges " à Sancerre
16/10/2018 au 30/09/2019 -
Formations en viticulture de la région Pays de La loire - De la vigne à la commercialisation
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