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#Dégustation

La baisse du cours des vins de Provence est-elle une opportunité de segmentation ?

[Article paru le 10 novembre 2020] La crise sanitaire permet au vignoble provençal de reconstituer des stocks, tandis que (...)
Lundi 28 décembre 2020
La baisse du cours des vins de Provence est-elle une opportunité de segmentation ?

Pas de percée, mais des portes ouvertes pour les vins jaunes du Jura

Le millésime 2014 sera bien présenté au grand public à l’occasion d’un évènement plus restreint pour se conformer aux précautions (...)
Mercredi 23 décembre 2020
Pas de percée, mais des portes ouvertes pour les vins jaunes du Jura

article payant La biodynamie donne-t-elle des vins de meilleure qualité ?

C'est ce que semblent indiquer les dégustations organisées au sein de Biodynavin, le projet conduit par l'IFV sur six parcelles (...)
Mercredi 16 décembre 2020
La biodynamie donne-t-elle des vins de meilleure qualité ?

article payant L’Atelier des jumeaux propose une cuvée personnalisée

Pour les fêtes de fin d’année, les vignobles Siozard, implantés à Lugaignac, en Gironde, lancent un coffret œnologique « (...)
Lundi 14 décembre 2020
L’Atelier des jumeaux propose une cuvée personnalisée

3 livres sur le vin à mettre sous le sapin de Noël

De la réflexion à la vulgarisation sur le vin, un trio livres promet des heures de lectures aux amateurs et professionnels. (...)
Samedi 12 décembre 2020
3 livres sur le vin à mettre sous le sapin de Noël

Jean-Marc Lafont préside les virages économiques et écologiques des crus

Le vigneron prend la tête de l’organisme de défense et de gestion des dix crus du Beaujolais avec l’objectif d’accompagner (...)
Mercredi 09 décembre 2020
Jean-Marc Lafont préside les virages économiques et écologiques des crus

article payant Ces bondes connectées suivent en temps réel la fermentation et l’élevage des vins

Les bondes connectées de My Bacchus mesurent différents paramètres du vin pour les surveiller en cours de fermentation et (...)
Mardi 08 décembre 2020
Ces bondes connectées suivent en temps réel la fermentation et l’élevage des vins

article payant Les levures kluyveromyces sont les meilleures pour faire baisser la teneur en alcool des vins

L’Institut Français de la Vigne et du Vin les a toutes testées. En transformant une partie du sucre en acide lactique, ces (...)
Lundi 07 décembre 2020
Les levures kluyveromyces sont les meilleures pour faire baisser la teneur en alcool des vins

article payant La couleur du vin rosé prime sur le verdissement de sa production

Si les attentes sociétales imposent à la filière vin d’adopter de meilleurs pratiques à la vigne et au chai, cela ne doit (...)
Mercredi 02 décembre 2020
La couleur du vin rosé prime sur le verdissement de sa production

Twil lance un salon des vignerons connectés

La place de marché lance son "Salon des vignerons connectés" et s’engage à réduire par deux sa commission sur les ventes (...)
Mercredi 02 décembre 2020
Twil lance un salon des vignerons connectés
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