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#Dégustation

Le Cordon Bleu diffuse le savoir-faire français

Si le Cordon Bleu est surtout connu pour ses formations en gastronomie, il dispense également diverses formations sur le (...)
Dimanche 03 septembre 2017
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Les Chikoulades pour oublier que c'est la rentrée !

Le compte à rebours de la rentrée des classes a commencé mais les vignerons des Côteaux-d’Aix en Provence se chargent de (...)
Dimanche 27 août 2017
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article payant Asda revient aux fondamentaux

Lorsqu’il s’agit de voyager ou de dénicher de nouvelles tendances musicales ou gastronomiques, les Britanniques sont de grands (...)
Vendredi 25 août 2017
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article payant Sept conseils pour réussir les vins de presse

Les vins de presse représentent entre 10 et 15 % d’une production de rouges. Voici les conseils de quatre œnologues pour (...)
Mercredi 23 août 2017
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Evaluer sensoriellement la maturité d’une parcelle de rouge

Evaluer la date de vendange grâce à l’analyse sensorielles des raisins est quasiment entrée dans les mœurs. Retour sur cette (...)
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Pourquoi vous ne devriez pas hésiter à augmenter le prix de votre vin

Des recherches confirment qu’un prix élevé améliore la perception qualitative d’un vin par le consommateur. Et l’on sait (...)
Lundi 21 août 2017
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En salon ce 15 août

Dix-huit vignerons présenteront leur vin dans une ambiance décontractée et gourmande… mais aussi studieuse : trois ateliers (...)
Mardi 15 août 2017
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À cause du gel d’avril, les vendanges s’annoncent compliquées. Principal défi : gérer les décalages de maturité d’une parcelle (...)
Jeudi 13 juillet 2017
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Perfectionnez votre offre œnotouristique en cinq vidéos

Sur un air de guide de l’œnotourisme pour les nuls, les agences Atout France et Tourism Academy proposent un programme vidéo (...)
Lundi 10 juillet 2017
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200 000 verres servis par les AOC du Languedoc

Avec six évènements par semaine, les appellations languedociennes devraient servir pas moins de 300 000 dégustations dans (...)
Dimanche 09 juillet 2017
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