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#Consommation responsable

"Ceux qui produisent du vin sans alcool devraient aller en taule. Si j’avais du pouvoir, franchement, je le ferais."

"Terroir sans filtre", c’est la devise d’Armand Heitz, vigneron, éleveur et agronome bourguignon qui n’hésite pas à mettre (...)
Dimanche 18 janvier 2026
'Ceux qui produisent du vin sans alcool devraient aller en taule. Si j’avais du pouvoir, franchement, je le ferais.'

article payant Pourquoi on ne veut pas arracher de vignes en Italie : "ce n’est qu’après avoir pleinement activé les leviers de stimulation de la demande que des ajustements complémentaires de l’offre peuvent être envisagés"

Face au ralentissement de la consommation mondiale, Piero Mastroberardino, vice-président de Federvini, défend une approche (...)
Vendredi 16 janvier 2026
Pourquoi on ne veut pas arracher de vignes en Italie : 'ce n’est qu’après avoir pleinement activé les leviers de stimulation de la demande que des ajustements complémentaires de l’offre peuvent être envisagés'

article payant Fin du French Paradox ? Le vin avec modération n’est plus au goût du jour aux USA 🍷 🦅

Sans aller jusqu’à prôner l’abstinence, les nouvelles lignes directrices alimentaires américaines renoncent désormais à toute (...)
Vendredi 09 janvier 2026
Fin du French Paradox ? Le vin avec modération n’est plus au goût du jour aux USA 🍷 🦅

article payant Le Dry January revu et corrigé par Vin & Société : "entre le trop et le zéro"

Et si la bonne résolution de janvier n’était pas le bref défi d’une abstinence mensuelle mais le long travail de la modération (...)
Vendredi 02 janvier 2026
Le Dry January revu et corrigé par Vin & Société : 'entre le trop et le zéro'

article payant Mue des ventes de vin : "la croissance ne se construit plus en reproduisant le même modèle"

Une étude choc de Circana révèle que 71 % des consommateurs européens achètent, gardent en stock et consomment moins d’alcool (...)
Mercredi 29 octobre 2025
Mue des ventes de vin : 'la croissance ne se construit plus en reproduisant le même modèle'

article payant La déconsommation de vin "s'accompagne d'un discours moral, souvent réducteur, qui caricature injustement"

"Le vin n'est pas un vice, il est une culture et un art de vivre fondé sur l'équilibre" plaide la députée européenne Céline (...)
Jeudi 23 octobre 2025
La déconsommation de vin 's'accompagne d'un discours moral, souvent réducteur, qui caricature injustement'

article payant L'OMS n'ostracise pas le vin : "on fait partie de la solution et pas du problème"

Fin septembre à New York, la déclaration politique de l’Organisation Mondiale de la Santé sur la prévention et la maîtrise (...)
Vendredi 17 octobre 2025
L'OMS n'ostracise pas le vin : 'on fait partie de la solution et pas du problème'

article payant Les signaux d’un déclin durable de la consommation d'alcool aux Etats-Unis

D’après une enquête réalisée en juillet par le célèbre sondeur américain Gallup, seuls 54% des Américains déclarent consommer (...)
Jeudi 21 août 2025
Les signaux d’un déclin durable de la consommation d'alcool aux Etats-Unis

article payant Vins à degré modéré : trait d’union indispensable entre tradition et quête de modération ?

Les vins sans alcool ou faiblement alcoolisés envahissent les rayons, à tel point qu’on ne les compte plus. Mais une étude (...)
Jeudi 03 juillet 2025
Vins à degré modéré : trait d’union indispensable entre tradition et quête de modération ?

"Certains veulent purement et seulement interdire le vin : il faut résister"

De la pression hygiéniste aux provocations de Trump en passant par l’écotaxation des poids lourds, le point sur les enjeux (...)
Lundi 24 mars 2025
'Certains veulent purement et seulement interdire le vin : il faut résister'
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