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#Charentais

article payant Les cognacs XXO rentrent dans l'AOC

Avec une certaine discrétion après les démêlés des cognacs Hennessy avec la justice administrative, ce nouveau compte d’âge (...)
Vendredi 04 janvier 2019
Les cognacs XXO rentrent dans l'AOC

Virulent, le mildiou 2018 pousse les traitements aux algues dans leurs retranchements

La forte pression climatique du millésime a soumis à rude épreuve le produit en développement de la start-up bordelaise ImmunRise. (...)
Jeudi 20 décembre 2018
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article payant 17 % du vignoble de Cognac improductif

L’équivalent d’un pied de vigne charentaise sur cinq ne produit pas de raisins selon les dernières observations d’experts (...)
Jeudi 06 décembre 2018
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À Cognac, HVE et pulvé confinée vont de pair

Pour obtenir le Certificat environnemental Cognac, les viticulteurs doivent être aux normes HVE et utiliser la pulvé confinée. (...)
Jeudi 29 novembre 2018
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Seguin Moreau fait tourner le bois en barrique sphérique

Souhaitant démoder les œufs de vinification, le tonnelier charentais fait se rencontrer l’innovation de la start-up Galileo, (...)
Jeudi 22 novembre 2018
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article payant Cognac défend la plantation de 3 474 hectares de vignes

Lancement de l’opération communication pour la filière charentais pour expliquer à l’administration et aux autres bassins (...)
Mercredi 21 novembre 2018
Cognac défend la plantation de 3 474 hectares de vignes

Les vignerons de Cognac veulent enrayer toutes les spéculations

Demandant une réforme de la SAFER, le syndicat des viticulteurs de l’AOC charentaise s’inquiète de la spéculation sur les (...)
Jeudi 08 novembre 2018
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Le vignoble de Cognac s’autorise à grossir de 5 % en 2019

Validée par le conseil de bassin, la demande d’un contingent de 3 474 hectares témoigne de la confiance de l’eau-de-vie charentaise (...)
Mardi 06 novembre 2018
Le vignoble de Cognac s’autorise à grossir de 5 % en 2019

Un kit pour tester l’effet du bois, et de ses chauffes, sur le vin

Quoi de mieux pour démontrer que le chêne est un exhausteur de goût qu’une expérience d’infusion de vin dans des blocs de (...)
Jeudi 25 octobre 2018
Un kit pour tester l’effet du bois, et de ses chauffes, sur le vin

article payant Le vignoble s’associe contre le gel

Sous le parrainage du syndicat des viticulteurs, une association se monte pour coordonner la mise en place de solutions antigel, (...)
Mercredi 24 octobre 2018
Le vignoble s’associe contre le gel
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Maine-et-Loire - CDI Les Grands Chais de France
Loire-Atlantique - CDI Les Grands Chais de France
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