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#Chai

Du bio-isobutène pour le chauffage de la vendange

Une cave coopérative du Languedoc est la première entreprise en France qui utilisera du bio-gaz. Ce gaz d’origine végétale (...)
Mercredi 13 mars 2019
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8 conseils pour concevoir son chai bioclimatique

Lors du 18ème Forum oenologique de Davayé dans le Maconnais, deux cabinets d’ingénierie ont établi les huit règles de base (...)
Jeudi 21 février 2019
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Un projet oenotouristique discret avec de grandes ambitions

Vous êtes peut-être passé devant le Mas de l’Oncle sans le savoir - c’est le but. Ce domaine d’une quinzaine d’hectares en (...)
Lundi 21 mai 2018
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Le projet pharaonique de Pierre Gassmann

Le domaine Rolly Gassmann a entrepris depuis 2016 la construction d'un nouveau caveau panoramique... pour le moins monumental. (...)
Lundi 05 mars 2018
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L’oenotourisme signé Paul Dubrule

Le fondateur du conseil supérieur de l’Oenotourisme et co-fondateur du groupe Accor n’avait pas droit à l’erreur avec l’ouverture (...)
Lundi 24 avril 2017
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Château Kirwan repense son chai de fond en comble

Le nouveau chai de Château Kirwan, grand cru classé 1855, dévoile une structure en acier ciselé, une prouesse technique qui (...)
Mercredi 15 mars 2017
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article payant Et si vous pensiez aux économies d'énergie ?

Engie Axima, filiale d'Engie dédiée aux services à l'énergie, conseille, via son métier d'installateur, les caves vinicoles (...)
Lundi 28 novembre 2016
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article payant Rapide comme l’éclair, le délestage à la mode gravitaire

Au-delà de la performance ergonomique, cette méthode de délestage présente des intérêts organoleptiques, en optimisant les (...)
Mercredi 19 octobre 2016
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Le château de Flaugergues se dote d’un nouveau chai

La famille de Colbert veut écrire une nouvelle page de l’histoire du Château de Flaugergue avec son projet Vinofolia « (...)
Lundi 17 octobre 2016
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article payant La maison Bache-Gabrielsen internalise son stockage d’eaux-de-vie

A travers cet investissement, le négociant cherche à gagner en réactivité pour ses assemblages et en liberté dans ses projets (...)
Mardi 23 août 2016
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