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Serez-vous capable de sculpter votre muselet en père Noël ?

Pour égayer la table de votre dîner de fête, Jean-Pierre Boudinet vous explique comment transformer la cage métallique des (...)
Dimanche 24 décembre 2017
Serez-vous capable de sculpter votre muselet en père Noël ?

article payant La Catalogne veut geler l’extension du vignoble, pas le reste de l'Espagne

Entre la Catalogne et les autres provinces produisant des vins effervescents, les tensions sont vives entre volonté de gel (...)
Jeudi 21 décembre 2017
La Catalogne veut geler l’extension du vignoble, pas le reste de l'Espagne

Comment déboucher votre bouteille de vin effervescent et les oreilles de vos convives

Musique festive s’il en est, l’explosion marquant l’ouverture d’une bouteille de champagne ou crémant peut être optimisée (...)
Samedi 16 décembre 2017
Comment déboucher votre bouteille de vin effervescent et les oreilles de vos convives

Pétiller plutôt que piétiner

(...)
Vendredi 15 décembre 2017
Pétiller plutôt que piétiner

Publiés, les arrêtés IGP effervescents déjà visés par les Crémants

Pouvant revendiquer in extremis quatre mentions mousseuses pour le millésime 2017, les IGP sont de nouveau la cible des Crémants, (...)
Lundi 11 décembre 2017
Publiés, les arrêtés IGP effervescents déjà visés par les Crémants

Ackerman structure la fleur de ses marques de vin

Le 7 décembre, le groupe Ackerman a présenté sa nouvelle identité B to B à la presse. Une étape cruciale dans la stratégie (...)
Vendredi 08 décembre 2017
Ackerman structure la fleur de ses marques de vin

Les jours passent et rien ne se passe

Réunis en assemblée générale le premier décembre, les producteurs de vins IGP d’Oc s’inquiètent de voir le décret autorisant (...)
Mardi 05 décembre 2017
Les jours passent et rien ne se passe

article payant « Il nous faut trouver le vrai ADN du cava »

Les événements récents en Catalogne auront quelque peu occulté l’émergence sur la scène internationale d’une nouvelle catégorie (...)
Vendredi 01 décembre 2017
« Il nous faut trouver le vrai ADN du cava »

Les Vignerons de Champagne changent leur sceau

Ce 17 novembre, le Syndicat général des Vignerons lance une nouvelle bannière collective Champagne de Vigneron assortie d’une (...)
Vendredi 17 novembre 2017
Les Vignerons de Champagne changent leur sceau

Ouverture du premier bar à Prosecco de Londres

La capitale britannique va pouvoir approfondir sa connaissance des bulles italiennes avec l'ouverture du Prosecco House début (...)
Jeudi 09 novembre 2017
Ouverture du premier bar à Prosecco de Londres
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Vaucluse - CDI Domaine De Cabridon
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Côte-d'Or - Stage Domaine Leflaive
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