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lors que les vendanges/vinifications s’achèvent et que la campagne de distillation démarre à Cognac, les réunions s’enchaînent pour que la filière charentaise sécurise son approvisionnement en gaz lui permettant de distiller ses eaux-de-vie. Avec une rencontre ce mercredi 12 octobre avec la sous-préfecture de Cognac et une réunion ce jeudi 13 octobre avec Olivier Becht, le ministre délégué en charge du Commerce extérieur, le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) espère avoir noué un dialogue constructif pour éviter les blocages soudains dans les cycles de double-distillation à feu nu (imposés par le cahier des charges AOC).
« Si nous étions soumis sans nuance et de façon trop mécanique le moment venu au dispositif de délestage et de rationnement qui a été évoqué, cela entrainerait une baisse de production et une diminution immédiate de notre capacité à exporter cette année et les années suivantes » indique Raphaël Delpech, le directeur du BNIC, qui demande, avec Christophe Veral, le président de l'interprofession, « au ministre qu’il se fasse le porte-parole de la filière au moment des arbitrages compliqués qui pourraient être rendus si, cet hiver, il n’ y a pas assez de gaz. » Portée par de belles performances à l’export, la filière des eaux-de-vie charentaises alerte sur le risque de pertes de parts de marché à l’avenir si sa production 2022 était perturbée. « Ce dommage ne doit pas s’apprécier au niveau de tel utilisateur de gaz chez nous mais bien au niveau de toute notre filière et sur un effet global très fort et immédiat sur les marchés » pointe le directeur de l’interprofession.
Car pour le BNIC, « il est important que nos spécificités et nos vulnérabilités soient bien prises en compte dans les décisions qui vont être rendues » résume Raphaël Delpech, ajoutant que « la filière a bien conscience que la situation est exceptionnelle et difficile à gérer par les autorités : si la situation empire, la filière Cognac, dans toutes ses composantes, fera bien sûr sa part d’efforts et contribuera à l’effort collectif ».
