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Analyse

Du vin au chai, les contaminations n'ont plus de secret pour Excell

Jeudi 11 juillet 2019 par Claire Furet-Gavallet
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Lors de la réunion SmartLink du 5 juillet, le laboratoire Excell a présenté ses différentes analyses possibles des contaminants présents dans un chai ancien ainsi que ceux que pouvaient renfermer certains matériaux.
Le laboratoire bordelais réalise des audits sur la contamination des chais aux particules néfastes pour le vin. Le but est de déterminer l’origine de cette contamination et de choisir un meilleur matériau, adapté pour la rénovation ou la construction du bâtiment.
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Tags : pompe microflore recherche Chai Santé contaminants
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