LE FIL

Vins rosés

La gomme de cellulose interdite

Lundi 08 juillet 2019 par Claire Furet-Gavallet

L'interdiction concerne uniquement les vins rosés
A compter du 7 décembre 2019, il sera interdit d’utiliser la gomme de cellulose pour la stabilisation tartrique des vins rosés. Explications et clarifications.
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