LE FIL

Fûts 3.0

Brive Tonneliers investit 500 000 € dans une salle de chauffe connectée

Jeudi 14 juin 2018 par Colette Goinère

Dans la nouvelle salle de chauffe de Brive Tonneliers un écran de contrôle permet de surveiller la température de chauffe.
Le fabricant de Brive-la-Gaillarde se lance dans la digitalisation de son métier. Il met à disposition de ses clients tous les paramètres de fabrication de ses barriques et, surtout, les invite à un retour d’expérience. L’enjeu ? La personnalisation des fûts.
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