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itisphere lu par? le professeur Jean-Marie Cardebat, spécialiste en économie intervenant à l'université de Bordeaux et à l'INSEEC Grande Ecole. Connu dans la filière vin pour ses positions iconoclastes, notamment sur l'arrachage, l'économiste choisit justement pour les 25 ans de Vitisphere un éditorial de Michel Remondat, directeur-fondateur du site, intitulé "Pénurie ? Alors ça..." du 4 novembre 2013. Alors qu'« il titrait sur la pénurie de vin annoncée par la banque d'affaires américaine Morgan Stanley suite à la mauvaise récolte mondiale 2012 », cet édito « prend une résonance particulière aujourd'hui où l'on parle en continu de surproduction » souligne Jean-Marie Cardebat, pour qui cet édito « nous rappelle qu'il y a à peine plus de dix ans, le débat portait sur la sous-production. Surréaliste pour certains. Faux pour d'autres. L'idée de pénurie introduite dans L'article de 2013 doit surtout nous faire prendre du recul. Nous rappeler à quel point le marché du vin est cyclique. » Alors que les décisions d'arrachage ont des effets de long-terme sur l'offre.
Dans le fond, « tout en ironie, mais aussi en rappel des faits, l'article relativisait cette fameuse pénurie annoncée et concluait sur un retour à l'équilibre de marché » pointe Jean-Marie Cardebat. Dans la forme, « cet article me plait aussi car il donne une vision du monde différente de celle communément admise en France. Il relaie, certes avec pas mal d'ironie, mais il relaie quand même une opinion divergente » poursuit l'économiste, ajoutant que « c'est symbolique d'une pensée critique et d'universalisme. Cela ne peut que plaire à l'universitaire que je suis. A l'heure des radicalisations dans tous les domaines, y compris dans les filières et milieux professionnels, que cet esprit d'ouverture souffle encore sur Vitisphere pour au moins les 25 prochaines années. »
