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l y a eu 1 444 installations en viticulture en 2022, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2021 du nombre de nouveaux exploitants d’après les statistiques de la Mutualité Sociale Agricole (MSA). Représentant 10 % des 14 132 nouveaux chefs d’exploitation, les viticulteurs exploitent en moyenne 10,9 hectares (+4 % en un an) et sont à 50 % sous forme juridique individuelle (pour 18 % en EARL, 6 % GAEC, 4 % SARL…). Après six ans d’existence, le taux de maintien dans l’activité viticole atteint 75 % en viticulture (+13 % par rapport à 2021), contre 77 % pour ensemble des secteurs (stable).
Premier pôle viticole national, l’ancien Languedoc-Roussillon concentre le plus de nouvelles installations en 2022 : 149 dans l’Hérault (-10 % en un an), 113 dans l’Aude (stable), 88 dans le Gard (+22 %) et 37 dans les Pyrénées-Orientales (stable). La Champagne reste dynamique avec 135 installations dans la Marne (stable), 50 dans l’Aube (+25 %) et dans l’Aisne (-37 %). À Bordeaux ce sont 77 nouveaux installés qui sont recensés en Gironde (-12 %). Dans la vallée du Rhône, on dénombre 71 nouveaux exploitants dans le Vaucluse (-24 %), 32 dans la Drôme (-11 %) et 26 en Ardèche (+25 %). Pour la Provence, ce sont 56 installés dans le Var (stable) et 14 dans les Bouches-du-Rhône (-22 %).
Pour la Grande Bourgogne, il y a 54 nouveaux venus dans le Rhône (stable dans le Beaujolais), 45 en Saône-et-Loire (+13 % dans le Mâconnais), 38 en Côte d’Or (stable) et 21 dans l’Yonne (stable pour Chablis). À Cognac, il 51 installés en Charente (+39 %) et 44 en Charente-Maritime (-17 %). En Alsace, on en dénombre 30 dans le Bas-Rhin (stable) et 51 dans le Haut-Rhin (+65 %). Le Jura en recense 23 (+130 %). En vallée de la Loire, ce sont 23 installés en Maine-et-Loire (-21 %), 22 en Loire-Atlantique (+47 %), 10 dans le Cher (stable), 10 dans le Loir-et-Cher (-50 %)… Pour le Sud-Ouest, on compte 16 nouveaux exploitants dans le Tarn (+130 %), 15 en Dordogne (-20 % pour Bergerac), 11 dans les Pyrénées-Atlantiques (stable dans le pays basque), 10 dans le Gers (stable)… En Savoie, on compte 8 installés en 2022.
