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Retrouvez tous les articles : Sante
Mardi 16 juillet 2019 - Conjoncture par Claire Furet-Gavallet   
Le thème des cinq jours de congrès s'intitule 'Innover et préserver : attentes environnementales, économiques et sociales'

Entre science et croyance, l'OIV ouvre le débat sur la filière vigne et vin

Le 42ème congrès de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin a débuté à Genève le 15 juillet avec une table ronde autour des enjeux entre la science et le consommateur. (...)
Jeudi 11 juillet 2019 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Lors de la réunion SmartLink du 5 juillet, le laboratoire Excell a présenté ses différentes analyses possibles des contaminants présents dans un chai ancien ainsi que ceux que pouvaient renfermer certains matériaux.

Du vin au chai, les contaminations n'ont plus de secret pour Excell

Le laboratoire bordelais réalise des audits sur la contamination des chais aux particules néfastes pour le vin. Le but est de déterminer l’origine de cette contamination et de choisir un meilleur matériau, adapté pour la rénovation ou la construction du bâtiment. (...)
Vendredi 05 juillet 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan   
: « Alors que le vin est la boisson la plus consommée dans la population française, il l’est peu parmi les jeunes qui préfèrent boire de la bière et des alcools forts » reconnaît le député Jean-Hugues Ratenon.

Une proposition de loi veut interdire toute publicité pour les alcools

Alors que la loi Évin est sanctuarisée par le gouvernement, ce texte de l’opposition concernerait les vins en leur appliquant les mêmes règles que celles limitant la promotion du tabac. (...)
Mercredi 26 juin 2019 - Entreprises par AFP   
A Nîmes, un supermarché était jugé pour pratiques frauduleuses en matière d'étiquetage de vin.

Dans le Gard, un supermarché condamné pour pratiques commerciales trompeuses

La société SAS Pimy, entité dirigeant l'Intermarché de Milhaud (Gard), a été condamnée le 26 juin par le tribunal correctionnel de Nîmes à 15.000 euros d'amende pour "pratiques commerciales trompeuses" concernant le rayon vin. (...)
Vendredi 21 juin 2019 - Opinions par Sharon Nagel   
Le secteur aurait-il la mémoire courte ? Serge Renaud et le Paradoxe français ont lancé le boom de la consommation de vin aux Etats-Unis, aujourd’hui en panne de relais de croissance.

Le vin et la santé, ou comment renouer le dialogue avec les jeunes consommateurs

Le boom de la consommation de vin aux Etats-Unis n’est pas venu spontanément. L’un des principaux analystes américains préconisent de revenir à la promotion des bienfaits d’une consommation modérée de vin sur la santé, pour séduire toute une génération de consommateurs en train de délaisser l’un des éléments clés du Paradoxe français. (...)
Vendredi 14 juin 2019 - Opinions par Sharon NAGEL   
A l’avenir, il faudra prouver que ses pratiques durables apportent un bénéfice au consommateur

La consommation responsable, l’enjeu majeur de la décennie à venir

En 2021, aux seuls Etats-Unis, les consommateurs devraient consacrer quelque 150 milliards USD à des produits durables de grande consommation, soit environ 20 milliards USD de plus qu’en 2018, prévoit Nielsen. C’est dire à quel point le développement durable influe désormais sur les habitudes de consommation. Il n’empêche que, la clarté des messages, la transparence des pratiques et des progrès permanents seront des conditions sine qua non pour accompagner, et capitaliser sur cette tendance. (...)
Jeudi 13 juin 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Les nouvelles recrues de la maison Bouey : de gauche à droite, Maxime Delaporte, Stéphane Lefebvre, Jacques Bouey, Patrick Bouey et Jean-Pierre Perrin.

Stéphane Lefebvre prend la direction des ambitions du négoce Bouey

Après une phase de transition, le temps que son président Patrick Bouey se rétablisse, le négociant muscle ses équipes pour déployer la premiumisation de son offre de vins. (...)
Vendredi 07 juin 2019 - Conjoncture par Marion Sepeau Ivaldi   
Francisco Garcia Pérez à la tête de la Bodegas Vinival

Deux tendances qui vont animer le marché des vins en vrac

Rencontre à l’occasion de la World Bulk Wine Exhebition Asia avec Francisco Garcia Pérez à la tête de la Bodegas Vinival, l’un des plus gros opérateurs de vrac espagnol, autour des tendances qui devraient émerger sur le marché du vrac mondial, selon lui. (...)
Jeudi 06 juin 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Le choix du off label a été fait pour l'information sur les ingrédients.

Les alcools lancent leur étiquetage énergétique et nutritionnel

L’association européenne spiritsEurope annonce la signature d’un protocole d’accord sur l’étiquetage énergétique et nutritionnel des alcools. (...)
Jeudi 06 juin 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   

Il faut compter sur les vins de fruits

Présent sur la World Bulk Wine Exhibition Asia, Shungchang Yan est un opérateur de Chine qui propose des vins aromatisés aux fruits en vrac. (...)
Mardi 28 mai 2019 - Conjoncture par Michèle Trévoux   
Benoit Soury, directeur marché bio chez Carrefour : « La progression du bio est un événement majeur. Notre chiffre d’affaires sur ce secteur a progressé de 1,2 en 2017 à 1,8 milliard d’euros en 2018. Et nous visons les 5 milliards d’euros d’ici 2022 »

Les vins bio surfent sur la mouvance du « sain » et du « sans »

La croissance des vins bio s’inscrit dans une tendance générale de consommation, qui privilégient les produits sains et « sans ». La grande distribution, qui pèse encore peu sur ce marché, s’y engouffre avec de grandes ambitions. (...)
Vendredi 03 mai 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Étendu, ce projet est monté avec de nombreux acteurs et vignobles du quart sud-ouest de la France.

La carte viticole des 14 laboratoires de réduction des phytos

La région dessine un réseau inédit d’essais et de partages d’expériences pour permettre au vignoble de s’affranchir des pesticides. (...)
Jeudi 02 mai 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
N’ayant n’a jamais considéré la dose à 4 kg/ha comme une victoire, la filière vin s’alarme d’une possibilité de lissage qui ressemble à leurre. Ou une victoire à la Pyrrhus. INRA

La France est-elle en train de s’interdire le lissage du cuivre ?

Nourrie par les dernières décisions de l’ANSES, la crainte d’une application restrictive du règlement européen ayant descendu la dose de cuivre métal annuel à 4 kg/ha enfle dans la filière vin française. En bio comme en conventionnel. (...)
Mercredi 01 mai 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan   
« Au lieu de chercher un coupable idéal, cherchons plutôt les solutions » estime Joël Forgeau.

La filière vin appelle l’Académie de médecine à sortir de ses réflexes pavloviens

Face aux accusations d’inaction de l’État sous la pression de la filière viticole, Vin & Société remet les pendules à l’heure. (...)
Jeudi 28 mars 2019 - Entreprises par Colette Goinère   
Sylvie Berger, ouvrière viticole, a saisi le tribunal de grande instance de Bordeaux qui vient de reconnaitre le caractère professionnel de sa maladie et la faute inexcusable de son employeur. Une première en Gironde.

Larraqué Vins International annonce vouloir se retourner contre qui de droit

Le tribunal de grande instance de Bordeaux vient de reconnaitre le caractère professionnel de la maladie de Parkinson que subit une ouvrière viticole et la faute inexcusable de son employeur. Une première en Gironde. (...)
Mercredi 27 mars 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan   
« Je bois un peu tous les jours. Ma consommation est-elle un problème ? » pose Alcool Info Service sur son site.

Les nouveaux repères français pour la consommation d’alcool

Le ministère de la Santé lance une nouvelle campagne de prévention des comportements à risque, dévoilant des seuils de consommation à risque plus restrictifs que par le passé. (...)
Lundi 25 mars 2019 - Culture et vin par AFP   
Le 'Paris Food Forum' se tiendra en 2020.

Lancement d'un forum international de la gastronomie

Le ministère de l'Agriculture a annoncé le 22 mars l'organisation à Paris, en mars 2020, d'un colloque international dédié à l'avenir de la gastronomie et à la place de l'alimentation dans le quotidien des Français. (...)
Mardi 26 mars 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan   
Exemple de positionnement, discret, de la consommation de vin dans une scène de la nouvelle saison d’Allí Abajo. Ici entre deux « sudistes » : Cristóbal Benjumea (interprété par David Arnaiz) et Jozé (joué par Salva Reina).

Les vins espagnols s’offrent un placement TV en prime time

Le concept de loi Évin étant inconnue de l’autre côté des Pyrénées, la cinquième saison d’une série à succès affiche sans complexe son partenariat avec l’interprofession du vin d’Espagne pour promouvoir la culture de la dégustation. (...)
Lundi 18 mars 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan   
« On parle toujours de santé publique. Mais si le gouvernement irlandais souhaite vraiment l’améliorer, il peut aussi taxer les bouteilles de soda, au lieu de continuer à s’acharner sur les vins » lance Julie Dupouy, ce 18 mars à Düsseldorf.

En Irlande, « taxer les vins ne joue pas sur la quantité de vin consommé, mais sur sa qualité »

Rêve des hygiénistes français, la forte taxation des vins est une réalité irlandaise. La meilleure sommelière du pays fait le point sur les répercussions en termes de consommation. (...)
Dimanche 17 mars 2019 - Vins et Santé par Marion Sepeau Ivaldi   
Jean-Marie Barillère, co-président du Comité Champagne lors de la conférence de presse de Prowein, ce 17 mars.

« Il faut informer sur comment boire nos produits »

Lors de la conférence de presse organisée par le Comité Champagne organisé sur Prowein, Jean-Marie Barillère, co-président de l’interprofession, est intervenu sur l’information des consommateurs en matière de risque alcool. (...)
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