À cause des restrictions dues au Covid-19 », le salon ProWein 2021 « n’aura pas lieu comme prévu du 19 au 23 mars » 2021 annonce un communiqué de presse laconique de l’organisateur Messe Düsseldorf. Encore confiante il y a deux semaines sur sa capacité à maintenir son rendez-vous commercial, la direction de ProWein indique que « l’évolution actuelle des infections au Covid-19, les impossibilités de voyage et les conditions juridiques générales [conduisent] à réévaluer la situation », alors que « l’État fédéral et des Länder [annoncent ce] 25 novembre [que] les salons ne peuvent toujours pas avoir lieu ».
Déjà annulé en mars 2020, le salon décide de reporter directement sa prochaine édition à Düsseldorf du 27 au 29 mars 2022, et de ne pas risquer de nouveaux reports/annulations à répétition. « À présent, les exposants peuvent se concentrer sur la prochaine date de ProWein et y consacrer leurs préparatifs. Nous garantissons la sécurité des planifications qui est indispensable au succès des affaires » indique Erhard Wienkamp, le gérant de Messe Düsseldorf GmbH.
Après avoir annoncé un format adapté de ProWein à la pandémie (passage de trois à cinq jours et ajout d’un hall), l’organisateur s’inscrit dans la continuité des salons de la filière vin s’adaptant à l’évolution incertaine de la pandémie. D’autres misent encore sur une tenue en 2021, par un report aux beaux jours (Wine Paris & Vinexpo Paris du 14 au 16 juin 2021) ou par une digitalisation (Millésime Bio du 25 au 27 janvier 2021).
Pour 2021, Messe Düsseldorf annonce les tenues de ProWine Hong Kong (18 au 21 mai 2021), ProWine São Paulo (5 au 7 octobre 2021), ProWine Shanghai (9 au 11 novembre 2021). ProWine Singapore ne se tiendra par contre pas du 2 au 5 mars 2021, mais en 2022.