LE FIL

Contre vents et gelées

En Chine, la survie hivernale des vignes tient de la guerre des tranchées

Mardi 12 novembre 2019 par Alexandre Abellan

Nécessitant de larges inter-rangs, le buttage implique une densité de plantation moyenne de 3 à 4 000 pieds/hectare dans le Ningxia. Plus rarement 5 000 pieds/ha rapporte Li Demei.
Quand un vigneron de Ningxia travaille ses sols l’hiver, il ne le fait pas en surface et doit recouvrir de terre ses pieds de vigne pour éviter qu’ils ne gèlent purement et simplement. Impressionnante, cette opération augmente de 30 % ses coûts de production.
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