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renant ses fonctions le premier janvier 2020, Laurent Fresnet est le prochain chef de caves des champagnes GH Mumm & Cie (groupe Pernod Ricard). Il succède à Didier Mariotti, remercié au moment des vendanges 2018. L’intérim était depuis réalisé par Magalie Maréchal, la chef de caves adjointe.
Fils de vignerons champenois et œnologue de Reims, Laurent Fresnet est le chef de caves de la maison Henriot depuis 2006. Il quittera ses fonctions après les vinifications du millésime 2019, en décembre prochain.
Fondée en 1827, la Maison Mumm possède d’un vignoble de 218 hectares. Rachetée en 2005 par Pernod Ricard à Allied Domecq, la marque Mumm affiche une hausse de 1 % de ses ventes sur l’exercice 2018-2019. Grâce aux marchés américains, chinois et japonais, portés par la nouvelle bouteille de la cuvée Grand Cordon estime le groupe.
