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Après trois ans de développement et d’essais, le Bacchimeter est prêt » annonce Thierry Berger, manager général du groupe Soufflet Vigne. Cet appareil permet de mesurer la concentration en anthocyanes par fluorimétrie au vignoble sur raisins, de la véraison à la vendange. « La maturité phénolique, c’est l’enjeu de demain pour le vigneron » déclare Jean-Luc Ayral , directeur des opérations de Force A. « Avec son lien au numérique via l’application smartphone et bientôt l’OAD de Soufflet Vigne, l’utilisateur du bacchimeter pourra organiser des vendanges sélectives ». L’Outil d’Aide à la Décision de Soufflet Vigne pour la viticulture devrait voir le jour au printemps 2019.
« Dans un premier temps nous lancerons une base météo précise et un OAD sur les maladies de la vigne, nous préciserons tout cela en temps voulu » explique Thierry Berger. Une plateforme attendue par les 350 clients de Vitivalor solutions, filiale conseil vigne et vin de Soufflet Vigne et de CEMIR.
