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L’INAO enterre le rapport sur la définition des vins nature

Lundi 26 février 2018 par Alexandre Abellan

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Face au blocage sur les vins nature, Emmanuel Cazes se souvient d’une autre mention retoquée en son temps. « Le label des vignobles de pentes pour Banyuls et Collioures… À chaque fois, les AOC ne supportent pas les initiatives transversales » regrette-t-il.

Fin de non-recevoir pour le comité des vins d’appellation de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO), qui ne donnera pas suite à l’étude sur les vins nature. Au grand dam de son rapporteur, le vigneron catalan Emmanuel Cazes.

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