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our le millésime 2017, le rendement commercialisable est fixé à 10 800 kilogrammes de raisin par hectare vient d’arrêter le bureau exécutif du Conseil interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC), réuni aujourd’hui à Épernay. Stable par rapport au rendement 2016, ce rendement « donne les moyens à la filière Champagne de répondre à la demande croissante des marchés » précise le CIVC, dévoilant que les expéditions ont crû de 3 % sur le premier semestre 2017, avec une hausse de l’export (+9 %), et plus particulièrement du lointain export (+18 %). « Cette tendance laisse envisager une année 2017 record en chiffre d’affaires pour la filière Champagne » avance le CIVC.
Si le rendement commercialisable est globalement stable, il n’est plus constitué dans le détail que de 500 kg/ha sortis de la réserve Champagne. Contre 1 100 kg/ha en 2016. Cette réduction de moitié de la sortie de réserve s’explique notamment par de meilleures conditions agronomiques au vignoble, le mildiou ayant pesé sur la récolte 2016, mais étant réduit à portion, congrue en 2017, grâce à une météo ensoleillée (peut-être même trop, des craintes de sécheresses naissant).
Les services techniques du CIVC estiment actuellement que les rendements agronomiques champenois se situeraient entre 10 et 11 000 kg/ha. D’après les prévisions du Service de la Statistique et de la Prospective du ministère de l’Agriculture, la Champagne récolterait 2,2 millions hectolitres de vins en 2017 (+8 % par rapport à 2016, -9 % comparés à la moyenne quinquennale).
