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remier Cru, la Côte de Léchet est désormais le premier vignoble de Chablis à rejoindre le vignoble caritatif des Hospices Civils de Beaune. Donnée par le vigneron Jean-Marc Brocard (propriétaire-récoltant du domaine éponyme, qu'il a fondé en 1973 à Préhy), cette parcelle rejoint le domaine des Hospices de Beaune, composé de 60 hectares en Côte de Beaune, Côte de Nuits et le Mâconnais (avec des parcelles en Pouilly-Fuissé depuis 1994). A noter que cette parcelle de chardonnay est conduite en biodynamie, sur un coteau du Kimméridgien.
Révélé par la radio régionale France Bleu Yonne, ce don va étoffer de plusieurs pièces la célèbre vente aux enchères (la production étant estimée entre 1 500 et 2 000 cols/an). Se tenant le 15 novembre prochain, les Hospices de Beaune devraient marquer une nouvelle étape dans la reconnaissance des vins de Chablis.
[Photos de Jean-Marc Brocard et de son domaine : Maison Jean-Marc Brocard]
