Concours national

Voici les 4 meilleurs cavistes de France 2024

aviste à Chelle (Seine-et-Marne), Olivier Leseul remporte l’or, Benoît Laly l’argent (caviste à Autun, Saône-et-Loire), Pierre Jacob le bronze (Molsheim, Bas-Rhin) et Rachel Gay le prix spécial du jeune caviste de moins de 30 ans (Thônes, Haute-Savoie) : tel est le podium du concours du meilleur caviste de France, évènement organisé ces dimanche 20 et lundi 21 octobre par la revue Terre de Vins (groupe Sud-Ouest) pour le Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP) qui valorise ainsi son métier (depuis 2014, dans la lignée du meilleur sommelier de France). Caviste indépendant depuis 2022 à Chelles, Olivier Leseul a d’abord été caviste franchisé pendant 7 ans (Cavavin), après un changement professionnel et une réorientation en 2015 (à la suite d’une carrière dans les services financiers).

Venus de tout le territoire national, les 40 candidats réunis à Cognac (Charente) se sont affrontés en « dégustation à l'aveugle, simulation de vente-conseil, grand oral de présentation d'un vin et quiz de rapidité » précise un communiqué, sachant qu’« en amont, un client mystère a évalué leurs prestations dans chaque cave ». Parrainé par le comédien Laurent Gerra, le concours a tenu ses finales aux chais Monnet, en partenariat avec le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC).