Ça pétille !

En Loire, les bulles restent dynamiques

Deux dynamiques différentes”. Quand il tire le bilan de son exercice 2023, Laurent Reinteau, le directeur général d’Ackerman (58 M€ de CA) distingue les vins tranquilles des vins à bulles. Les premiers sont en retrait, alors que les seconds ont connu une croissance à deux chiffres en valeur dans son entreprise. “Les bulles représentent chez nous 2,5 millions de cols on vise 3 millions de cols à moyen terme”, ambitionne le DG de la société saumuroise.

Son voisin Bouvet-Ladubay a clôturé son année 2023 avec un chiffre d’affaires en hausse de 3 %, à 30 M€. Son activité est essentiellement tournée vers les AOC de bulles de Loire, Crémant de Loire et Saumur. “La demande reste forte sur ces produits. On a maintenu notre niveau d’activité en volume par rapport à 2022, mais on a gagné en valeur”, précise Juliette Monmousseau, la dirigeante de l’entreprise familiale.

Première appellation en volume, le Crémant de Loire écoule quelque 60 % de ses 190 000 hl à l’export, dont une bonne part en Allemagne. Sur l’année 2023, le volume est en retrait de 7 % à 106 000 hl, ce qui constitue malgré tout, la deuxième meilleure campagne export de l’AOC. Comme bon nombre d’appellations, le Crémant de Loire a reculé aux USA, mais a gagné des volumes en Suède et au Royaume-Uni.

Orientée traditionnellement sur le marché français, particulièrement la grande distribution, l’AOC Saumur a réalisé une belle année 2023, à 11 000 hl. La deuxième meilleure campagne de ses 10 dernières années. L’appellation a performé en Allemagne et au Royaume-Uni. Vouvray, de son côté, est relativement stable, avec 4 700 hl expédiés, avec un quart des volumes vers la Belgique.

Très bons résultats en France

Sur la France, les trois AOC ont engendré de très bons résultats. En grande distribution, c’est l’appellation Saumur qui tient le leadership ligérien. Après une bonne année 2022, elle a poursuivi en 2023 avec une croissance de 5,5 %, à 40 500 hl. Ce segment représente 45 % des volumes de l’AOC. Avec un volume proche de 30 000 hl, jamais atteint sur ce segment commercial, le Crémant de Loire enregistre une croissance de 10 %. Enfin, Vouvray, et ses quelque 26 000 hl a accru ses sorties de 2,5 %.

En valeur, ces trois appellations ont augmenté en moyenne leur prix consommateur de 4,5 %. Cette dynamique des bulles s’est retrouvée dans les chiffres de récolte 2023. Le Crémant de Loire a rentré une récolte historique : environ 250 000 hl. En 2022, les producteurs avaient collecté moins de 200 000 hl. Autre vendange historique : Saumur avec quelque 110 000 hl. Là encore, un record. Sur les 15 dernières années, une seule fois l’appellation a dépassé les 100 000 hl. Quant à Vouvray, et ses 71 000 hl, elle réalise près de 15 % de hausse par rapport à 2022.